Le sureau noir : une plante traditionnelle et contemporaine - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Access content directly
Master Thesis Year : 2019

Black elderberry: a traditional and contemporary plant

Le sureau noir : une plante traditionnelle et contemporaine

Abstract

Sambucus nigra L. or black elder is a shrub of the family Adoxaceae. It is common throughout France, and is also present in almost all Europe, Asia Minor, Caucasus, Western Siberia and North Africa. The slightly creamy white flowers are arranged in corymbiform cymes with five branches. The fruit is a 3-seeded berry, shiny black when ripe. For thousands of years, the elderberry is used for its medicinal properties including laxatives, diuretic and sudorific. The flower and the fruit of the black elderberry belong to the list A of medicinal plants of the French Pharmacopoeia XIth edition. They are found in dietary supplements that are mainly used to stimulate the immune system and as diuretics in diets. Elderberry is very rich in polyphenols, especially anthocyanins, which gives it its well-established anti-inflammatory and anti-infective properties. Larger studies need to be conducted in humans and a larger sample of the population, particularly in the areas of diabetes and cancer, providing the black elder with new potential for therapeutic use.
Sambucus nigra L. ou sureau noir est un arbuste de la famille des Adoxaceae. Il est commun dans toute la France, et est également présent dans quasiment toute l’Europe, l’Asie Mineure, le Caucase, la Sibérie occidentale et l’Afrique du Nord. Les fleurs de couleur blanc légèrement crème sont disposées en cymes corymbiformes à cinq ramifications. Le fruit est une baie à 3 graines, de couleur noir luisant à maturité. Depuis des milliers d’années, le sureau noir est utilisé pour ses propriétés médicinales notamment laxatives, diurétiques et sudorifiques. La fleur et le fruit du sureau noir appartiennent à la liste A des plantes médicinales de la Pharmacopée française XIème édition. Ils se retrouvent dans des compléments alimentaires qui sont surtout employés afin de stimuler le système immunitaire et comme diurétiques dans les régimes amaigrissants. Le sureau noir est très riche en polyphénols, surtout en anthocyanes, ce qui lui confère ses propriétés bien établies comme anti-inflammatoire et anti-infectieux. Des études plus importantes doivent être menées chez l’homme et sur un échantillon de population plus étendu, notamment dans les domaines du diabète et du cancer, offrant ainsi au sureau noir de nouvelles perspectives d’utilisation thérapeutique.
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Dates and versions

dumas-02302520 , version 1 (01-10-2019)

Identifiers

  • HAL Id : dumas-02302520 , version 1

Cite

Andréa Rabetokotany. Le sureau noir : une plante traditionnelle et contemporaine. Sciences du Vivant [q-bio]. 2019. ⟨dumas-02302520⟩
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