Constraints and levers to the use of compost and on-farm composting in the "Vallée de la Drôme et Diois" - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2023

Constraints and levers to the use of compost and on-farm composting in the "Vallée de la Drôme et Diois"

Contraintes et leviers à l'utilisation du compost et au composter à la ferme dans la Vallée de la Drôme et Diois

Résumé

Today, a raise of awareness about the need of organic matter in soil and the effect of mineral fertiliser is increasing in the farming world. This context is amplified in the "Vallée de la Drôme". It is a diversified agricultural area with a spatial concentration of farming sectors, leading to overflows and deficit of agricultural by-products. In addition, yard trimmings are generated by particular. The pressure on the organic matter is amplified by the important number of organic farms and water restrictions in Drôme. One solution to recycle biomass is composting. This process leads to a stable, sanitized soil improver, with multiple advantages for soils. It allows to degrade any type of biomass (green waste, animal manure, distillery waste). During the process, turnovers and irrigation are important to maintain enough 02 and moisture content in the pile. Farmers have choice to buy industrial one or to compost on-farm. This later practice and the compost use are studied here. This was done by analysing 11 compost quality and doing 23 semi-structured farmers interviews. Compost quality is heterogenous and is good when irrigation, covering or mixing biomass are set up. This conclusion is linked to constraints that farmers face during the practice. These later are the availability of raw matters, the management of dry compost, the time and space available and the price. The compost is mostly used by organic farmers and considered as an uncertain fertiliser. To improve these practices, levers can be set up at different scale: from farmers collectives to political entity. Mots-cles : compostage a la ferme, qualite de compost, gestion de processus, biomasses, amendement organique Key words: on-farm composting, compost quality, process management, biomass, organic amendment
Aujourd'hui, la prise de conscience du besoin en matière organique des sols et des effets des engrais minéraux est croissante dans le monde agricole. Ce contexte est amplifié dans la vallée de la Drôme. II s'agit d’une zone agricole diversifiée avec une concentration spatiale des secteurs agricoles, entrainant des excédents et des déficits de sous-produits agricoles. La pression sur la matière organique est amplifiée par le nombre important d'exploitations biologiques et les restrictions d'eau dans la Drôme. Le compostage est une des voies de valorisation de la biomasse. Ce procédé permet d'obtenir un amendement stable et assaini qui présente de nombreux avantages pour le sol. Il permet de décomposer tous les types de biomasse (déchets verts, déjections animales, déchets de distillerie). Pendant le processus, le retournement et l'irrigation sont importants pour maintenir suffisamment d'02 et d'humidité dans le tas. Les agriculteurs ont le choix entre l'achat de compost industriel et le compostage à la ferme. Cette dernière option et l'utilisation du compost sont étudiées ici : 11 analyses de la qualité du compost et 23 entretiens semi-directifs avec des agriculteurs ont été réalisés. La qualité du compost est hétérogène et est bonne en cas d'irrigation, de bâchage ou de co-compostage. Cette conclusion est liée aux contraintes rencontrées par les agriculteurs praticiens. II s'agit de la disponibilité des matières premières, de la gestion du compost sec, du temps et de l'espace disponibles et du prix. Le compost est principalement utilisé par les agriculteurs biologiques et est perçu comme un engrais incertain. Pour surmonter ces limites, des leviers peuvent être mis en place à différents niveaux.
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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

dumas-04297591 , version 1 (21-11-2023)

Identifiants

  • HAL Id : dumas-04297591 , version 1

Citer

Énora Chiri. Constraints and levers to the use of compost and on-farm composting in the "Vallée de la Drôme et Diois". Life Sciences [q-bio]. 2023. ⟨dumas-04297591⟩
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