Efficience environnementale de l’élevage bovin en Amazonie brésilienne : construction de l’outil de bilan énergétique et d’émissions de gaz à effet de serre « ACCT-Pará » - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2021

Environmental efficiency of cattle farming in the Brazilian Amazon: construction of the "ACCT-Pará" energy balance and greenhouse gas emissions tool

Efficience environnementale de l’élevage bovin en Amazonie brésilienne : construction de l’outil de bilan énergétique et d’émissions de gaz à effet de serre « ACCT-Pará »

Résumé

The aim of this internship was to develop a tool for measuring the environmental impact of cattle farming in the Brazilian Amazon, and to test it on a sample of farms. The tool created by the SOLAGRO association, "ACCT-DOM", was used and adapted to the context of the Brazilian Amazon. It takes the form of an Excel spreadsheet that can be freely accessed and modified. It has been certified by ADEME, used in a major European project involving 4 countries, and more recently in the French overseas departments, including French Guiana. Adaptation to the context of the Brazilian Amazon, and specifically to the Paragominas cattle ranch in the state of Pará, led to a number of changes to the basic tool and diagnostic method. The main adaptations concerned forage digestibility for enteric methane emissions, carbon stocks for emissions linked to deforestation, and the inputs, equipment and buildings specifically used in our context. The adapted tool, renamed "ACCT-Pará", was used on 20 farms in Paragominas, representing the diversity of cattle farms in the Brazilian Amazon. Results were expressed with and without deforestation-related emissions, amortized over 20 years. According to ACCT-Pará, the farms in the sample have a positive energy balance of 772 GJ/year and average emissions of -740 t eqCO2 (excluding emissions linked to deforestation). In other words, they produce more energy from meat and milk than they consume from fossil fuels. This differential comes from the solar energy mobilized in the forage. Their systems are also capable of storing carbon, which offsets their CO2 emissions. This "carbon sink" status can only be realized once they have paid back their deforestation emissions, amortized over 20 years.
Ce stage a eu pour objectif de mettre au point un outil de mesure de l’impact environnemental de l’élevage bovin d’Amazonie brésilienne et de le tester sur un échantillon d’exploitations. C’est l’outil créé par l’association SOLAGRO, « ACCT-DOM » qui a été utilisé et adapté au contexte de l’Amazonie brésilienne. Il se présente sous forme d’un tableur Excel en libre accès et donc modifiable. Il a été certifié par l’ADEME, utilisé lors d’un grand projet européen réunissant 4 pays et dans les DOM Français dont la Guyane dernièrement. L’adaptation au contexte de l’Amazonie brésilienne, et spécifiquement à l’élevage bovin de Paragominas dans l’état du Pará, a mené à un certain nombre de changements de l’outil de base et de la méthode de diagnostic. Les principales adaptations ont porté sur la digestibilité des fourrages pour les émissions de méthane entérique, les stocks de carbone pour les émissions liées à la déforestation, les intrants, matériels et bâtiments spécifiquement utilisés dans notre contexte. L’outil adapté rebaptisé « ACCT-Pará » a été utilisé sur 20 exploitations de Paragominas représentant la diversité des élevages bovins de l’Amazonie brésilienne. Les résultats ont été exprimés avec et sans les émissions liées à la déforestation, amorties sur 20 ans. Selon ACCT-Pará, les exploitations de l’échantillon ont un bilan énergétique positif de 772 GJ/an et d’émissions de -740 t eqCO2 (sans les émissions liées à la déforestation) en moyenne. Autrement dit, elles fabriquent plus d’énergie via la viande ou le lait qu’elles n’en consomment au travers des énergies fossiles. Ce différentiel provient de l’énergie solaire mobilisé dans les fourrages. Aussi, leur système est capable de stocker du carbone, ce qui compense leurs émissions de CO2. Ce statut de « puit de carbone » ne pourra s’exprimer que lorsqu’elles auront remboursé leurs émissions dues à la déforestation, amortissable pendant 20 ans.
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Origine Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

dumas-04552220 , version 1 (03-05-2024)

Identifiants

  • HAL Id : dumas-04552220 , version 1

Citer

Margot Moniot. Efficience environnementale de l’élevage bovin en Amazonie brésilienne : construction de l’outil de bilan énergétique et d’émissions de gaz à effet de serre « ACCT-Pará ». Agronomie. 2021. ⟨dumas-04552220⟩
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