French Livestock Farming : current context, challenges, and future outlook
L' élevage français : contexte actuel, enjeux et perspectives d’avenir
Résumé
France is one of Europe's leading livestock producers. Therefore, livestock farming is playing a key role, both economically and culturally. In recent years, however, the sector has faced a lot of challenges: difficult weather conditions, health crises, an economic instability, a negative public image, ageing farmers, and a growing rift between farmers and consumers. The latter criticise livestock farming for its impacts on the climate and on the animal welfare. This raises concerns about the future of livestock farming and the place of farmers in society. This paper presents five scenarios, based on bibliographical data, and compares them in the face of future challenges: a massive intensification, an agro-ecological approach, a sustainable industrialisation, a greening of livestock farming based on intensive practices, and finally, a vegan perspective, with no animal exploitation. Three of them seem to offer answers to most of the issues raised.
La France est l'une des principales puissances européennes en production animale. L'élevage y joue donc un rôle clé, à la fois économique et culturel. Pourtant, ces dernières années, le secteur est confronté à de nombreux défis : conditions climatiques difficiles, crises sanitaires, instabilité économique, image négative auprès du public, vieillissement des agriculteurs, et une rupture grandissante entre éleveurs et citoyens. Ces derniers reprochent à l'élevage son impact sur le climat et le bien-être animal. Cela soulève des inquiétudes sur l'avenir de l'élevage et la place des éleveurs dans la société. Cet écrit présente cinq scénarios, issus de données bibliographiques, et les confronte face aux enjeux futurs : une intensification massive, une approche agroécologique, une industrialisation durable, un verdissement de l’élevage intensif, et enfin, une perspective végane, sans exploitation animale. Trois d'entre eux offrent des réponses à la majorité des enjeux soulevés.
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