Mise en place d'un protocole de traitement de données pour l'étude de l'adaptation d'une large gamme de cépages aux évolutions climatiques en Bordelais - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Access content directly
Master Thesis Year : 2012

Mise en place d'un protocole de traitement de données pour l'étude de l'adaptation d'une large gamme de cépages aux évolutions climatiques en Bordelais

Louise Durand
  • Function : Author

Abstract

In relation to the current and future climatic change, possible grapevine variety modifications are being considered in the Bordeaux area. In order to anticipate these modifications, an experiment has been put in place to study the behaviour and adaptation of a wide range of varieties (both French and foreign) to the Bordeaux climatic context. This study generates many data sets that require specific treatment. In this work, a protocol for data management has been established, which will be re-used each year (R scripts). It provides user usable databases from field measurements. As such day of year or sum of temperatures can be obtained, from the phenological data, for the three critical observation stages: bud break, flowering and véraison. The dynamic of sugar ripening of each variety can also be characterised by adjusting the parameters of a nonlinear model to the data. A factorial analysis, also implemented, allows us to identify the main dimensions of variability between the different varieties berry composition after ripeness. Furthermore, the calibration of an Infrared analyzer was initiated with the matching reference measurements values. Finally, this work is placed at the beginning of a long-term study (the plot has only produced grapes since 2011) and as such attempts to structure and anticipate the data processing to come.
Dans l'éventualité d'une modification de l'encépagement dans le Bordelais, en lien avec les changements climatiques actuels et futurs, un dispositif expérimental a été implanté afin d'étudier le comportement et l'adaptation d'un grand nombre de cépages français et étrangers. Cette étude, qui consiste à phénotyper les variétés, génère différents types de données qui nécessitent des traitements spécifiques. Dans ce travail, nous avons pu établir un protocole de traitement des données répétable annuellement grâce à des scripts (langage R). Pour les notations de phénologie, ils permettent d'obtenir les dates ou sommes de températures de mi-débourrement, mi-floraison et mi-véraison. Pour les suivis de maturation, les paramètres d'un modèle non linéaire ont été ajustés aux cinétiques d'accumulation des sucres afin de caractériser les cépages. Une ACP a été mise en œuvre pour explorer la variabilité de la composition des baies à maturité. De plus, la calibration d'un analyseur IRTF a pu être initiée à l'aide des valeurs d'analyses de références effectuées au laboratoire. Ce travail intervient au début du projet (la parcelle est en production depuis 2011) et pose un cadre et des recommandations pour le traitement des données à venir.
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Dates and versions

dumas-00772947 , version 1 (11-01-2013)

Identifiers

  • HAL Id : dumas-00772947 , version 1

Cite

Louise Durand. Mise en place d'un protocole de traitement de données pour l'étude de l'adaptation d'une large gamme de cépages aux évolutions climatiques en Bordelais. Sciences agricoles. 2012. ⟨dumas-00772947⟩
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