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Master Thesis

Diététique et nutrition à l'officine : aide au contrôle du poids chez le patient pathologique ou non

Résumé : Depuis la nuit des temps, l'homme a compris l'importance de la nutrition. En effet, elle lui a d'abord permis de survivre, puis de vivre et de se protéger des menaces extérieures en conférant à chaque individu la santé et la force. L'alimentation est désormais considérée comme un des piliers de vie pour tout être vivant. Mais à l'heure actuelle, des phénomènes nouveaux sont venus pervertir cet équilibre : surabondance alimentaire, diminution de l'activité physique, déstructuration des repas et apparition de "Junk Food". À cela sont venus s'ajouter les régimes restrictifs effectués dans le but d'obtenir un corps que seuls les médias, par des images faussées, arrivent à véhiculer. L'équilibre alimentaire a alors été laissé à l'abandon aux dépens de nouvelles formes d'alimentation alliant restriction calorique et déséquilibre nutritionnel. Suite à ces nouveaux régimes, il a rapidement été détecté de nombreux états carentiels et un vif rebond de l'obésité. Cela a été le début d'une nouvelle ère où l'individu a commencé à faire passer l'image d'un corps parfait avant sa propre santé. De ces déséquilibres alimentaires a pu apparaître un état pathologique, mineur, silencieux mais qui n'en reste pas moins alarmant. Trop de sel, trop de lipides, trop de glucides, autant de facteurs qui agressent le corps et l'affaiblissent. Ces observations ont été à l'origine de nouvelles règles alimentaires, de nouvelles habitudes de consommation afin que chaque individu puisse réapprendre à manger pour prendre davantage soin de sa santé et, peut-être, pour un état pathologique débutant, éviter les remèdes pharmacologiques. Parce que l'image "physique" que les autres peuvent voir de nous reste, pour beaucoup, très importante, les professionnels de santé pourront, en s'appuyant sur des conseils avisés, proposer des produits d'aide au maintien du poids de forme, en phytothérapie notamment, mais cela se fera toujours accompagné de rappels diététiques et de l'importance d'une activité physique régulière.
Document type :
Master Thesis
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https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01073874
Contributor : Bibliothèque Santé <>
Submitted on : Friday, October 10, 2014 - 3:57:06 PM
Last modification on : Tuesday, October 20, 2020 - 11:27:36 AM
Long-term archiving on: : Sunday, January 11, 2015 - 11:10:32 AM

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  • HAL Id : dumas-01073874, version 1

Citation

Laure Loin. Diététique et nutrition à l'officine : aide au contrôle du poids chez le patient pathologique ou non. Sciences pharmaceutiques. 2014. ⟨dumas-01073874⟩

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