Ce mémoire a pour but de présenter des projets permettant de travailler l’éducation au développement durable avec des élèves de moyenne section de maternelle. La mise en œuvre, les difficultés et les intérêts pédagogiques que représentent les activités proposées sont détaillés. La majorité des projets porte sur la question de la gestion des déchets –expériences sur la dégradation des déchets, ainsi que des activités sur le recyclage, et un premier apprentissage du tri sélectif–. Mais la question plus générale du respect de l’environnement et des espèces animales est abordée, notamment par le travail sur les albums jeunesse. Il s’agit aussi d’insister sur l’importance de la sensibilisation à ces questions environnementales au quotidien, afin de ritualiser cet apprentissage de la vie.