Impacts sur la pensée et le comportement de l’explicitation des enjeux liés à l’alimentation durable chez des enfants de cycle 3 - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2018

Impacts sur la pensée et le comportement de l’explicitation des enjeux liés à l’alimentation durable chez des enfants de cycle 3

Résumé

Education for sustainable development in elementary school has three main objectives: understanding complex systems, making decisions when faced with uncertainty, and exercising critical and independent judgment. Food choice education is a didactic way of developing these skills. The sequence described here is based on a rational approach to lead young students to make an informed and responsible choice. Session after sessions, they understand different issues related to our food system and eating behavior. But, is this approach sufficient to encourage the development of complex thought and the emergence of a critical mind about its eating habits?
L’éducation au développement durable à l’école primaire poursuit trois objectifs-clés : l’appréhension de systèmes complexes, la prise de décision en situation d’incertitude et l’exercice autonome de son jugement critique. L’éducation au choix alimentaire est une porte d’entrée didactique pour développer ces compétences. La séquence ici décrite se fonde sur une approche rationnelle pour amener des élèves de cycle 3 à réaliser un choix éclairé et responsable. Il s’agit d’expliciter séance après séances les différents enjeux liés à notre comportement alimentaire. Mais une telle approche est-elle suffisante pour favoriser le développement d’une pensée complexe et l’émergence d’un esprit critique par rapport à ses habitudes alimentaires ?
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dumas-01946546 , version 1 (06-12-2018)

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  • HAL Id : dumas-01946546 , version 1

Citer

Pauline Lang. Impacts sur la pensée et le comportement de l’explicitation des enjeux liés à l’alimentation durable chez des enfants de cycle 3. Education. 2018. ⟨dumas-01946546⟩
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