Rôle de l'alimentation sur les colorations dentaires noires exogènes chez l'enfant : revue systématique de la littérature - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2019

Role of diet on dental black-stains in children: systematic literature review

Rôle de l'alimentation sur les colorations dentaires noires exogènes chez l'enfant : revue systématique de la littérature

Résumé

Black-stains are unsightly dental stains common in pediatric dentistry, with a prevalence of 1 to 20% depending on the country. The understanding of their etiology is essential to allow optimal treatment. The aim of this study was to identify within the scientific literature, the eating habits favoring the occurrence of these stains, and to highlight the mechanisms involved. A research in the Pubmed and Scopus databases allowed to select 15 articles referring to the roles of food, saliva and iron on black-stains. Despite a low level of scientific evidence, it appears that an iron-rich diet seems to be correlated with black-stains. Diet would also influence the salivary properties and the biofilm and thus promote the appearance of black-stains.
Les colorations noires exogènes (black-stains) sont des colorations dentaires disgracieuses fréquemment retrouvées en odontologie pédiatrique, avec une prévalence de 1 à 20% selon les pays. La compréhension de leur étiologie est indispensable pour permettre une prise en charge optimale. L’objectif de ce travail était d’identifier dans la littérature scientifique, les habitudes alimentaires favorisant la survenue de ces colorations, et de mettre en évidence les mécanismes mis en jeu. Une recherche dans les bases de données Pubmed et Scopus a permis de sélectionner 15 articles traitant des rôles de l’alimentation, de la salive et du fer sur les black-stains. Malgré le faible niveau de preuves scientifiques, il apparaît qu’une alimentation riche en fer semble être corrélée aux black-stains. Elle influencerait également les propriétés salivaires et le biofilm et favoriserait ainsi l’apparition des black-stains.
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Dates et versions

dumas-02107184 , version 1 (03-06-2019)

Identifiants

  • HAL Id : dumas-02107184 , version 1

Citer

Ombeline Charlotte Marie Roturier. Rôle de l'alimentation sur les colorations dentaires noires exogènes chez l'enfant : revue systématique de la littérature. Sciences du Vivant [q-bio]. 2019. ⟨dumas-02107184⟩
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