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Master Thesis

L’impact de l’alimentation sur les maladies parodontales

Résumé : L’importance de l’alimentation dans de nombreuses maladies inflammatoires chroniques est reconnue par la littérature. Mais qu’en est-il de l’influence de celle-ci sur la santé parodontale ? Les maladies parodontales sont des maladies inflammatoires, dont l’étiologie principale est la plaque bactérienne. Elles constituent un facteur de risque de certaines maladies systémiques telles que les pathologies cardiovasculaires ou encore le diabète. C’est pourquoi il est important de maintenir un état parodontal sain. De plus, un nombre important de facteurs de risque a été identifié comme modifiant la réponse de l’hôte à ces bactéries. L’alimentation, jouant un rôle dans les mécanismes inflammatoires, en fait partie. Elle est devenue un enjeu de santé publique important ainsi qu’un outil marketing central dans l’industrie agro-alimentaire allant jusqu’à modifier les habitudes de consommation des populations. Le but de cette revue narrative est de définir les différents facteurs mis en jeu dans les maladies parodontales ainsi que les constituants de l’alimentation, afin d’établir le lien entre l’alimentation et les maladies parodontales, l’impact des nouvelles tendances émergentes et d’expliquer la manière dont le dentiste pourra conseiller ou utiliser l’alimentation dans le management et le traitement des maladies parodontales.
Document type :
Master Thesis
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https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-02414895
Contributor : Odontologie Université Paris Descartes <>
Submitted on : Monday, December 16, 2019 - 6:35:34 PM
Last modification on : Friday, March 27, 2020 - 2:41:38 AM
Long-term archiving on: : Tuesday, March 17, 2020 - 8:04:16 PM

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Dentaire_Giraudeau_Clemence_Is...
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  • HAL Id : dumas-02414895, version 1

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Clémence-Isaure Giraudeau. L’impact de l’alimentation sur les maladies parodontales. Sciences du Vivant [q-bio]. 2019. ⟨dumas-02414895⟩

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