Analyse des pertes de récoltes à l’échelle de l’exploitation agricole dans le cadre de l’assurance multirisques climatique en France métropolitaine - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2018

Analysis of farm-level crop losses in the context of multi-risk climate insurance in metropolitan France

Analyse des pertes de récoltes à l’échelle de l’exploitation agricole dans le cadre de l’assurance multirisques climatique en France métropolitaine

Résumé

Farms are exposed to many types of risk, including climate risk, which has a direct impact on production in terms of quantity and quality. Many tools are available to the farmer to support his income in case of climate risk. These tools include crop insurance or basic contract since 2016. This is one of the risk management tools of the second pillar of the Common Agricultural Policy. The purpose of this report is to identify the risk exposure of farms, to characterize it and to apply the crop insurance to assess its effectiveness in supporting farmers' income in the event of a hard blow. This analysis is carried out using a method of modeling crop losses related to climate risks in metropolitan France over the period 2000-2016. This report consists of five parts. The first part details the different types of risks and the risk management tools in agriculture. The characteristics of the basic contract are presented. The second part of this report is a preliminary study on the sample made to carry out the modeling. The sample is created from the public database “RICA” (Agricultural Accounting Information Network). The sample studied consists of 3,623 farms divided into different specialties or “OTEX” (Technical-Economic Orientation). Only 3 “OTEX” are studied here: field crops, viticulture and fruits. The study on this sample highlights several limitations of which the main one (the calculation of the yield for small areas) is due to the lack of data. Nevertheless, the sample is representative of the “RICA” for a given year and crop. The third part is the analysis of the risk exposure of farms. This is done by modeling the loss rates by crop, farm and year. The results highlight a classification of crops according to their exposure where fruits are in first position. Some risks are systemic and therefore generate very high losses: droughts and floods for field crops, frost and hail for viticulture and fruit. An MCA was also carried out to identify characteristics common to the most exposed farms. The fourth part is the application of the basic contract and its first level. Insured losses, total losses, indemnity and insurance premium are modeled. This section shows that the base contract is adapted to major climatic risks with the I / P ratio (indemnity / insurance premium) well above 1 for years where the risks are systemic. Nevertheless, a significant proportion of farmers are affected each year and are not compensated. The fifth part therefore proposes a discussion about possible ways of improving this contract. A reflection is first conducted on the modified parameters to make the tool more attractive. A second reflection is more general on the overall operation of the basic contract by comparing with other foreign insurance systems.
Les exploitations agricoles sont soumises à de nombreux types de risques dont le risque climatique qui a un impact direct sur les productions en termes de quantité et de qualité. De nombreux outils sont à disposition de l’agriculteur pour soutenir ses revenus en cas de risque climatique. Parmi ces outils, figure l’assurance récolte ou contrat socle depuis 2016. Cette assurance est un des outils de gestion de risques du second pilier de la Politique Agricole Commune. L’objectif de ce rapport est d’identifier l’exposition aux risques des exploitations agricoles, de la caractériser et d’appliquer le contrat socle pour évaluer son efficacité à soutenir le revenu des agriculteurs en cas de coup dur. Cette analyse est réalisée grâce à une méthode de modélisation des pertes de récoltes liées aux risques climatiques en France métropolitaine sur la période 2000-2016. Le présent rapport est constitué de cinq parties. La première partie détaille les différents types de risques et les outils de gestion de risques en agriculture. Les caractéristiques du contrat socle y sont présentées. La deuxième partie de ce rapport est une étude préliminaire sur l’échantillon constitué pour réaliser la modélisation. L’échantillon est créé à partir de la base de données publique RICA (Réseau d’Information Comptable Agricole). L’échantillon étudié est constitué de 3623 exploitations agricoles réparties en différentes spécialités ou OTEX (Orientation Technico-Économique). Seulement 3 OTEX sont étudiées ici : grandes cultures, viticulture et fruits. L’étude sur cet échantillon met en évidence plusieurs limites dont la principale (le calcul du rendement pour les petites surfaces) est due au manque de données. Néanmoins, l’échantillon constitué est représentatif du RICA pour une année et une culture considérée. La troisième partie constitue l’analyse de l’exposition aux risques des exploitations agricoles. Celle-ci est réalisée en modélisant les taux de pertes par culture, par exploitation agricole et par année. Les résultats mettent en évidence un classement des cultures selon leur exposition aux risques avec les fruits en première position. Certains risques sont systémiques et engendrent donc de très fortes pertes : il s’agit des sécheresses et inondations pour les grandes cultures, du gel et la grêle pour la viticulture et les fruits. Une ACM a aussi été réalisée pour identifier des caractéristiques communes aux exploitations agricoles les plus exposées. La quatrième partie est l’application du contrat socle et de son premier niveau. Les pertes assurées, totales, l’indemnisation et la prime assurantielle sont modélisées. Cette partie met en évidence que le contrat socle est adapté aux risques climatiques majeurs avec un rapport I/P (Indemnisation/prime) largement supérieur à 1 pour les années où les risques sont systémiques. Néanmoins, une proportion non négligeable d’agriculteurs est sinistrée chaque année et n’est cependant pas indemnisée. La cinquième partie propose donc une discussion autour des pistes d’améliorations possibles de ce contrat en deux parties. Une réflexion est d’abord menée sur les paramètres à modifier pour rendre l’outil plus attractif. Une deuxième réflexion est plus générale sur le fonctionnement global du contrat socle en le comparant avec d’autres systèmes assurantiels étrangers.
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Identifiants

  • HAL Id : dumas-02965609 , version 1

Citer

Dorothée Kapsambelis. Analyse des pertes de récoltes à l’échelle de l’exploitation agricole dans le cadre de l’assurance multirisques climatique en France métropolitaine. Gestion des risques [q-fin.RM]. 2018. ⟨dumas-02965609⟩
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