Attentes partagées concernant le développement d’un outil numérique d’accompagnement nutritionnel en soins primaires : une recherche de consensus par méthode Delphi-Abaque - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Access content directly
Master Thesis Year : 2021

Shared expectations regarding the development of a digital tool for nutritional support in primary care: a consensus search using Delphi-Abaque method

Attentes partagées concernant le développement d’un outil numérique d’accompagnement nutritionnel en soins primaires : une recherche de consensus par méthode Delphi-Abaque

Abstract

Introduction : Nutritional care is at the core of primary prevention. Digitals tools offer an effective manner to promote modifications in health behaviour. The objective of this study was to establish patients and health care professionals’ expectations for a new shared digital tool to support patient’s nutritional care regardless of his condition. Materials and methods : A search of consensus using Delphi-Abaque method was run with experts who answered to 3 iterative questionnaires from January to July 2020, through the online platform ColorInsight®. A consensus was defined with an agreement rate over 80%. Results : 26 experts (patients, primary care professionals, specialized in nutrition or e-health) were surveyed. The major points of agreement were : the development of a digital tool in the form of a website and a mobile app with regular updates and two distinct interfaces for the patient and the health care professional ; a feature allowing to carry out one or several food consumption survey and suggesting personalized goals ; the ability to browse through educational and human resources content (expert patients, health care professionals) ; a regular use which supports nutritional care and enables lifestyle changes. Conclusion : This study demonstrates shared expectations regarding the development of a digital tool for nutritional support at any step of prevention, but also highlights complexities in execution.
Introduction : La prise en charge nutritionnelle est au cœur de la prévention primaire. Les outils numériques sont efficaces pour favoriser les modifications de comportements de santé. L’objectif de cette étude était de rechercher un consensus concernant les attentes de patients et professionnels de santé quant au développement d’un outil numérique partagé ayant pour but d’accompagner le patient dans sa prise en charge nutritionnelle quel que soit son état de santé. Matériel et méthode : Une recherche de consensus par méthode Delphi couplée à l’Abaque de Régnier a été effectuée. Les experts ont répondu anonymement à 3 questionnaires itératifs entre janvier et juillet 2020, via la plateforme en ligne ColorInsight®. Le consensus était défini par un taux d’accord supérieur à 80%. Résultats : 26 experts (patients, professionnels de santé en soins primaires, spécialisés en nutrition ou e-santé) ont été interrogés. Les points consensuels étaient : le développement d’un outil numérique sous la forme d’un site internet couplé à une application mobile, mis à jour régulièrement, disposant de deux interfaces différenciées selon le statut patient ou professionnel de santé ; la possibilité de réaliser une ou plusieurs enquêtes alimentaires et de proposer des objectifs personnalisés ; l’intégration de ressources documentaires ou humaines (patients experts, professionnels de santé) ; une utilisation régulière permettant un suivi de la prise en charge et une aide au changement des habitudes de vie. Conclusion : Cette étude montre des attentes partagées concernant le développement d’un outil numérique d’accompagnement nutritionnel utilisable à tout niveau de prévention, mais souligne aussi des difficultés de mise en œuvre.
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2021GRAL5011_calloud_anais_et_jacquemet_sophie_dif.pdf (8.34 Mo) Télécharger le fichier
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Dates and versions

dumas-03153188 , version 1 (26-02-2021)

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Cite

Anaïs Calloud, Sophie Jacquemet. Attentes partagées concernant le développement d’un outil numérique d’accompagnement nutritionnel en soins primaires : une recherche de consensus par méthode Delphi-Abaque. Médecine humaine et pathologie. 2021. ⟨dumas-03153188⟩
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