Proposition d’une stratégie de plantation de douze hectares de vignes dans la région des Aspres, Pyrénées-Orientales : l’expansion du Mas Bécha sur les terres roussillonnaises - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2020

Strategy suggestion for a dozen hectares vineyard plantation in the aspres region, Pyrénées-Orientales, France

Proposition d’une stratégie de plantation de douze hectares de vignes dans la région des Aspres, Pyrénées-Orientales : l’expansion du Mas Bécha sur les terres roussillonnaises

Résumé

A vineyard block is the wine producer’s main tool. Succeeding in the vineyard plantation so is a milestone in the grapevines’ start into production. Technical choices, such as soil preparation or planting details (density, row’s orientation, plant material) entirely affect grapes’ yield, berry quality and stump lifespan. Mas Bécha is a wine cellar from the Aspres region, Pyrénées-Orientales, set on a 21 hectares vineyard. The company’s dynamism and its manager (Charles Perez)’s keenness tend to expand its production capacity through a 12 hectares plantation by 2025. The planting plan includes blocks identification and agronomic analysis, admendment and fertilizing programs for field preparation, blocks’ zoning, plantation tasks’ scheduling, and costs analysing. This work allows Charles Perez to benefit from a main line of thinking over all parameters affecting this massive project, and to adapt them to his production goals.
Une parcelle de vignes est l’outil principal du producteur de vin. La réussite de la plantation du vignoble est donc un évènement crucial dans la mise en production des ceps. Le rendement en raisin, la qualité des baies, ou encore la longévité des souches sont autant d’éléments directement influencés par les choix techniques relatifs à la préparation du terrain et aux modalités de plantation (densité, orientation des rangs, matériel végétal). Le Mas Bécha est une cave particulière de la région des Aspres dans les Pyrénées-Orientales, installée sur une propriété qui comprend 21 hectares de vignes en production. Le dynamisme de l’entreprise et l’engouement de son gérant, Charles Perez, conduisent le domaine à élargir son potentiel de production grâce à une plantation de 12 hectares supplémentaires de vignes en 5 ans. Le plan de plantation proposé comprend l’identification et l’analyse agronomique des parcelles candidates, un programme d’amendement et de fumure de fond nécessaire à la préparation des terrains, un zonage des parcelles et aménagements à effectuer, un rétroplanning des tâches sur toute la durée des plantations, ainsi qu’un calcul des coûts impliqués. A l’issue de cette étude, Charles Perez dispose d’un socle de réflexion afin d’ajuster les différents paramètres de ce massif projet de plantation à ses objectifs de production.
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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

dumas-03254129 , version 1 (08-06-2021)

Identifiants

  • HAL Id : dumas-03254129 , version 1

Citer

Alysée Lang. Proposition d’une stratégie de plantation de douze hectares de vignes dans la région des Aspres, Pyrénées-Orientales : l’expansion du Mas Bécha sur les terres roussillonnaises. Agronomie. 2020. ⟨dumas-03254129⟩
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