Characterising peri-urban agricultural landscapes: a case study of Perpignan
Caractériser les paysages agricoles périurbains : application à la commune de Perpignan
Résumé
The 'peri-urban' area is a multifunctional space considered as an interface between urban and rural environments that we struggle to integrate into our landscape considerations. Agriculture, which had found its place on the outskirts of cities for centuries, now finds itself relegated to a secondary role behind residential, industrial, or commercial functions. However, peri-urban agricultural landscapes represent a significant part of our 'everyday' landscapes. They are the ones that define our city entrances, the ones we often pass through without appreciation. In the Pyrénées-Orientales region, agriculture is deeply ingrained in the local identity. Catalan 'horts' once structured the peripheral areas of Perpignan with narrow plots and garden-like crops. Vineyards, orchards, and market gardening coexist with the terrain, historical canals, and more recently, urban development. The aim of this thesis is to characterise these overlooked landscapes, with numerous potentials, by creating landscape entities at the scale of Perpignan. Drawing on historical, sensory, and statistical studies, I propose three peri-urban agricultural landscape entities. This thesis serves as a reflection on the notion of landscape and as an action through landscape. In my view, characterising our landscapes marks the starting point for a forward- looking approach, which would be particularly valuable for landscapes that have so far remained relatively underexplored.
Le « périurbain » est un espace multifonctionnel considéré comme une interface entre l’urbain et le monde rural que l’on peine à intégrer dans nos réflexions paysagères. L’agriculture, qui avait trouvé sa place depuis des siècles en périphérie des villes, se retrouve aujourd’hui reléguée au second rang devant des fonctions résidentielles, industrielles ou commerciales. Les paysages agricoles périurbains représentent pourtant une part importante de nos paysages « ordinaires ». Ils sont ceux qui définissent nos entrées de villes, ceux que l’on traverse bien souvent sans apprécier. Dans les Pyrénées-Orientales, l’agriculture est identitaire. Les « horts » catalans ont jadis structuré la couronne périphérique de Perpignan par un parcellaire étroit et des cultures jardinatoires. Vignes, vergers et maraîchage composent avec le relief, les canaux historiques, et plus récemment, avec le développement urbain. L’objectif de ce mémoire est de caractériser ces paysages de l’oubli aux potentialités nombreuses, en créant des entités paysagères à l’échelle de Perpignan. En m’appuyant sur une étude historique, sensible et statistique, je propose trois entités de paysage agricole périurbain. Ce mémoire fait l’objet d’une réflexion sur la notion de paysage, et d’action par le paysage. Caractériser nos paysages constitue, selon moi, le point de départ d’une démarche prospective, qui serait particulièrement intéressante pour des paysages qui jusqu’à présent, n’ont que peu été étudiés.
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