L’adaptation du système agri-alimentaire vers des systèmes alimentaires territoriaux : une approche par les Projets Alimentaires Territoriaux à l’Est du Rhône
Résumé
In a context of successive global crises with covid-19 and the Russian-Ukrainian war, the dependence of the French agri-food system on other countries has been highlighted. Loss of competitiveness, French agriculture must regain its dynamism within all of its sectors to no longer be dependent on other countries. Public policies in the field of food and agriculture have evolved considerably over the past few years in an attempt to provide responses to changes in the agri-food system (consumer expectations of quality products, support for farmers, generational renewal, etc.).
Territorial Food Systems appear to be essential means of responding to these challenges. Through shared governance, their principle is to relocate agriculture and food at the territorial level in a desire for sustainability. To operationalize these territorial food systems, the Future of Agriculture, Food and Forestry law creates Territorial Food Projects. This system is set up by a call for projects and mobilizes a diversity of stakeholders. This work of reflection therefore aims to show how Territorial Food Projects are favorable and adaptable devices to changes in the agri-food system towards a Territorial Food System ?
Dans un contexte de crises successives mondiales avec le covid-19 et la guerre russoukrainienne, la dépendance du système agri-alimentaire français à d’autres pays a été mise en évidence. En perte de compétitivité, l’agriculture française doit retrouver son dynamisme au sein de l’ensemble de ses filières pour ne plus être tributaire d’autres pays. Les politiques publiques dans le domaine de l’alimentation et de l’agriculture ont fortement évolué au cours de ces dernières années pour tenter d’apporter des réponses aux mutations du système agri-alimentaire (attentes de produits de qualité pour les consommateurs, soutien aux agriculteurs, renouvellement des générations, etc.).
Les Systèmes Alimentaires Territoriaux apparaissent comme des moyens essentiels pour répondre à ces enjeux. Par une gouvernance partagée, ils ont pour principe de relocaliser l’agriculture et l’alimentation à l’échelle des territoires dans une volonté de durabilité. Pour opérationnaliser ces systèmes alimentaires territoriaux, la loi Avenir de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Forêt crée les Projets Alimentaires Territoriaux. Ce dispositif est mis en place par un appel à projet et mobilise une diversité d’acteurs. Ce travail de réflexion a pour objectif de montrer en quoi les Projets Alimentaires Territoriaux sont des dispositifs favorables et adaptables aux mutations du système agrialimentaire vers un Système Alimentaire Territorial ?
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