Granoduro.net : Outil d'aide au pilotage de la culture du blé dur. Présentation et évaluation en conditions françaises - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Access content directly
Master Thesis Year : 2012

Granoduro.net : Outil d'aide au pilotage de la culture du blé dur. Présentation et évaluation en conditions françaises

Marie Parizel
  • Function : Author

Abstract

Durum wheat is exclusively intended for human feeding and must therefore meet a lot of requirements of quality. The cropping operations strongly contribute to achieve these criteria, the proteins and mycotoxins content for instance. Decision support systems are developed to cope with a crop management that becomes more and more complex. A few of them are integrated to date, like Granoduro.net. This web-based tool, developed by an Italian start-up, gives a global solution for durum wheat growing: prediction of the main phenological stages, advices about management of the seed density, nitrogen fertilization, weed, risks of septoria disease, yellow rust, brown rust, powdery mildew, fusarium head blight and deoxynivalenol. It has only been used in Italy for two years. The study aimed at assessing the relevance of Granoduro.net in French conditions, if it meets the needs of the durum wheat field, and identifying necessary adaptations or improvements. We first studied in details its parameters and working in order to know what data are required and to determine the French cases to use. Then, the results of Granoduro.net are compared with the ones we get in our experiments and with tools of ARVALIS-Institut du végétal, so as to highlight positive points of Granoduro.net and the ones to improve. At the end of the survey we give suggestions about continuation of the study.
La culture du blé dur est exclusivement destinée à l'alimentation humaine et doit de ce fait répondre à de nombreux critères de qualité. Les opérations culturales réalisées dans les champs contribuent fortement à l'acquisition de ces critères, notamment la teneur en protéines et en mycotoxines. Le raisonnement de la conduite de culture devenant de plus en plus complexe, des outils d'aide à la décision sont développés afin d'appuyer les acteurs de la production. Très peu sont à ce jour des outils intégrés, comme Granoduro.net. Cet outil développé par une entreprise italienne et disponible sur internet offre une solution globale pour la culture du blé dur : prévision des principaux stades de développement, conseils sur la gestion de la densité de semis, de la fertilisation azotée, des adventices et du risque de septoriose, rouille jaune, rouille brune, oïdium, fusariose et déoxynivalénol. Il n'a été utilisé qu'en Italie, depuis deux ans. L'objectif est d'évaluer la pertinence de l'outil en conditions de culture françaises, s'il peut répondre aux besoins de la filière blé dur, ainsi que d'identifier des adaptations nécessaires ou améliorations. Nous avons tout d'abord étudié ses paramètres et son fonctionnement en détail, afin de savoir quelles sont les données à fournir, et de définir les cas d'étude français. Les sorties de Granoduro.net sont ensuite comparées aux résultats obtenus dans les essais français, ainsi qu'avec des outils développés par ARVALIS-Institut du végétal, afin d'identifier les aspects positifs et les points à améliorer de Granoduro.net. À l'issue de l'expertise, des pistes de poursuite des travaux sont proposées.
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Dates and versions

dumas-00758912 , version 1 (29-11-2012)

Identifiers

  • HAL Id : dumas-00758912 , version 1

Cite

Marie Parizel. Granoduro.net : Outil d'aide au pilotage de la culture du blé dur. Présentation et évaluation en conditions françaises. Sciences agricoles. 2012. ⟨dumas-00758912⟩
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