Filtration and assimilation efficiency of Ruditapes philippinarum; why do they not keep growing?
Résumé
A lack of growth has been reported in a Ruditapes philippinarum farm in 2011. Growth, clearance rate (CR), ingestion rate (IR) and assimilation efficiency (AE) have been measured in 2012,as environmental parameters, to identify the reasons of the slow-down in growth and to propose solutions. Standardized CR and IR decreased from 8 to 28mm, from respectively 13 500 to 1 000 ml.h-1.gDW-1 and from 0.017 to 0.002 gDW of food.h-1.gDW-1. Both standardized CR and IR dropped when algal concentration reached level under 20 000 particles.ml-1 which is probably the limiting algal concentration threshold previously mentioned in the literature. AE is not affected by environmental parameters but has been found lower at low standardized IR and CR, which excludes the theory of saturated IR to explain low AE. A model performed showed that increasing algae concentration at low algal concentrations is the best way to increase IR. There is a morphological limitation of standardized CR over size, due to the lower increase of inhalant syphon when body size and maintenance costs increase. This limitation added to lower algal concentration and AE in summer is the reason of a slow-down and a stop in growth. The main solution to maintain and accelerate growth is to increase algal production in summer by shifting to other algae species, more adapted, and enrich the culture medium in limiting nutrients. It would also be possible to avoid summertime stressful conditions by growing clams longer in hatcheries, in order to put them larger in ponds in spring.
Un manque de croissance a été identifié dans une ferme de Ruditapes philippinarum en 2011. Croissance, taux de filtration (CR), d'ingestion (IR) et d'assimilation (AE) ont été mesurés en 2012, ainsi que des paramètres environnementaux comme la température et la concentration algale, afin d'identifier les raisons de ce ralentissement de la croissance et d'y proposer des solutions. Les CR et IR standardisés ont chuté respectivement de 13500 à 1000 ml.h-1.gPS-1 et de 0.017 à 0.002 gPS d'algue.h-1.gPS-1, de 8 à 28 mm. Ces deux taux ont chuté quand la concentration algale est passée en dessous de 20000 particules.ml-1, qui est probablement la concentration algale limitante mentionnée auparavant dans la littérature. AE n'est pas affectée par les facteurs environnementaux, mais a été relevée plus faible pour de faibles IR et CR standardisés, ce qui élude la théorie d'un IR saturé pour expliquer les faibles AE. Un modèle développé a montré qu'une élévation de la concentration algale à de faibles concentrations algales est le meilleur moyen d'augmenter l'IR. Il y a une limitation morphologique du CR standardisé quand les palourdes croissent, due à une plus faible augmentation du siphon inhalant quand le poids et les coûts de maintenance augmentent. Cette limitation, ajoutée des plus faibles concentration algale et AE en été, est la raison du ralentissement et de l'arrêt de la croissance. La meilleure solution pour maintenir et accélérer la croissance est d'augmenter la production d'algues en été en changeant l'espèce d'algues cultivée et en enrichissant le milieu de culture en nutriments limitants. Il serait également possible d'éviter les conditions stressantes estivales en cultivant plus longtemps les palourdes en écloserie, afin de les semer plus grosses dans les bassins de cultures.
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