Prise en charge nutritionnelle du patient hypertendu
Résumé
Hypertension is now a public health problem because it involves about 15 to 16 million French and is the leading cause of cardiovascular disease. In addition, for some cases of hypertension, there is resistance to treatment. The objective for 2025 committee against hypertension is to reach 70% of patients tested. Nutrition could contribute to achieving this objective, but how and what benefits can you expect? One of the risk factors well known for its adverse effects on blood pressure is high salt intake. So, one of the objectives of WHO is to reduce the average salt intake to 5 g per day by 2015. The Group SALT trying to create collaborations between different organizations (government, WHO, AFSSA, industrialists, craftsmen ...). What benefits can we expect on blood pressure? How can we get there? Are there protective nutrients able to intervene in the regulation of blood pressure and optimize the health benefits of nutritional prevention? Among these nutrients, calcium, magnesium and potassium seem to be good candidates for correcting abnormalities in blood pressure. The aim of this work is to answer these questions and show how the pharmacist can intervene in the nutritional management of hypertensive patients.
L'hypertension est devenue aujourd'hui un problème de santé publique car elle concerne environ 15 à 16 millions de Français et est la principale cause de maladies cardio-vasculaires. De plus, pour certains cas d'hypertension, on observe des résistances aux traitements. L'objectif pour 2025 du comité de lutte contre l'hypertension est d'atteindre 70% de patients contrôlés. La nutrition pourrait participer à l'obtention de cet objectif : mais comment et quel bénéfice peut-on en attendre ? L'un des facteurs de risque bien connu pour ses effets néfastes sur la pression artérielle, est la consommation élevée de sel. De ce fait, l'un des objectifs de l'OMS est de réduire la consommation moyenne de sel à 5 g par jour d'ici 2015. Le groupe SALT, quant à lui essaie de créer des collaborations entre les différents organismes (gouvernement, OMS, AFSSA, industriels, les artisans...). Quel bénéfice peut-on espérer de cette mesure sur la pression artérielle ? De quelle manière peut-on y parvenir ? Existe-t-il des nutriments protecteurs capables d'intervenir dans la régulation de la pression artérielle et ainsi d'optimiser le bénéfice santé d'une prévention nutritionnelle? Parmi ces nutriments, le calcium, le magnésium et le potassium semblent être de bons candidats pour corriger les anomalies de la pression artérielle. Le but de ce travail est de répondre à ces interrogations et de montrer dans quelle mesure le pharmacien d'officine peut intervenir dans la prise en charge nutritionnelle du patient hypertendu.
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