Cette étude aborde la perception d'une langue de France minoritaire qui présente une situation dialectologique très fragmentée : l'occitan. Cette étude repose sur les principes de la dialectologie perceptuelle pour créer une méthodologie qui permet d'examiner les attitudes des francophones envers l'occitan en général, ainsi que les divers dialectes occitans. Ce travail s'intéresse aussi à la possibilité de compléter le profil sociolinguistique d'une langue, notamment le degré de sa vitalité linguistique, grâce à la dialectologie perceptuelle.