La xérostomie est une pathologie fonctionnelle fréquente des glandes salivaires. Elle peut être la conséquence d'une affection systémique telle que le syndrome de Gougerot-Sjögren (SGS), maladie auto-immune caractérisée par la diminution des secrétions salivaires et lacrymales. Le diagnostic du SGS repose sur les critères de classification du groupe de consensus américano-européen du SGS établis en 2002 (Vitali et al., 2002). Avec l'évolution des connaissances sur le SGS et le progrès des techniques d'imageries, les critères diagnostiques pourraient évoluer. L'échographie présente l'avantage d'être une technique simple, rapide, non-invasive, facilement disponible et peu couteuse. L'onde Doppler et l'indice de résistance artérielle (calculé par le Doppler pulsé) étudient cette vascularisation au sein du parenchyme et permettent une analyse fonctionnelle de la glande. Notre travail a consisté à réaliser un protocole clinique, validé par le CPP Ouest VI, intitulé "Intérêt d'évaluer l'indice de résistance de l'échographie Doppler-Pulsé comme outils de suivi de la sécrétion salivaire chez des patients porteurs de xérostomie et traités par Pilocarpine". Avec l'essor des nouvelles thérapeutiques intéressant le SGS, des examens objectifs et fiables seront nécessaires pour évaluer l'efficacité des traitements. L'échographie Doppler pourrait remplir ce rôle.