Les mises en scène de la cuisine dans les émissions de recettes à la télévision française (1953-2012) - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2014

Les mises en scène de la cuisine dans les émissions de recettes à la télévision française (1953-2012)

Résumé

L'évolution de la façon dont la cuisine est mise en scène dans les émissions consacrées à la présentation de recettes sur les grandes chaines de télévision françaises de 1953 à 2012 permet à l'historien d'observer l'histoire des représentations et des pratiques liées à la cuisine, mais aussi celles des programmes de télévision ainsi que l'influence que ceux-ci peuvent avoir sur leur public.

Mots clés

Domaines

Histoire
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Dates et versions

dumas-01071741 , version 1 (09-10-2014)

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  • HAL Id : dumas-01071741 , version 1

Citer

Olivier Roger. Les mises en scène de la cuisine dans les émissions de recettes à la télévision française (1953-2012). Histoire. 2014. ⟨dumas-01071741⟩
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