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Master Thesis

Nourrir la vie‎ : Yang Sheng. Alimentation de la femme enceinte selon les principes diététiques de la tradition chinoise

Résumé : La diététique chinoise, pilier thérapeutique incontournable de la médecine traditionnelle chinoise, est difficile à transmettre à nos patientes occidentales. L'alimentation est pourtant un préalable incontournable à l'entretien de la vie et une nourriture bien choisie contribue à favoriser le bon déroulement de la grossesse. L'objet de ce travail est d'élaborer un document d'information destiné aux femmes présentant une grossesse physiologique. Ainsi, le document « Yang Sheng » se présente comme un livre de cuisine, pratique, simple, compatible avec les aliments occidentaux et fidèle aux grands principes de la tradition chinoise. Le document a été soumis à un groupe de dix patientes. La population étudiée s'est majoritairement bien appropriée le document et a apprécié son côté ludique. Notre étude permet d'identifier des freins à la mise en pratique de cet art de « bien se nourrir ». En effet, même si la cohorte étudiée est restreinte, il apparaît assez nettement que la pratique culinaire en général pose problème à un certain nombre de patientes.
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https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01112130
Contributor : Bibliothèque Santé <>
Submitted on : Monday, February 2, 2015 - 12:07:26 PM
Last modification on : Monday, December 2, 2019 - 10:24:01 AM
Long-term archiving on: : Sunday, May 3, 2015 - 10:36:09 AM

Identifiers

  • HAL Id : dumas-01112130, version 1

Citation

Patricia Ménard Duchateau. Nourrir la vie‎ : Yang Sheng. Alimentation de la femme enceinte selon les principes diététiques de la tradition chinoise. Gynécologie et obstétrique. 2010. ⟨dumas-01112130⟩

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