Les déterminants de l’intégration d’un jardin potager au sein d’organismes communautaires à Québec
Résumé
L’agriculture refait surface en ville. Aujourd’hui, 50% de la population mondiale est urbaine. D’ailleurs, dans les pays développés cela représente jusqu’à 80%, et engendre la construction d’infrastructures conséquentes. La ville s’est étalée et densifiée, les surfaces bétonnées et imperméables s’accroissent d’années en années, les espaces verts et agricoles ont perdu en superficie entrainant la formation d’îlots de chaleur et la dégradation du cadre de vie. Cependant, la nature et l’agriculture ne disparaissent pas si facilement des villes. Depuis les années 70, des groupes d’habitants revendiquent la nécessité de ces espaces et les décideurs politiques comprennent l’utilité pour le bien-être des citoyens de laisser en ville des espaces verts. Plus encore, depuis plus d’une dizaine d’années l’agriculture refait surface dans le tissu urbain de manière fulgurante.
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