Skip to Main content Skip to Navigation
Master Thesis

La ciguatera et son impact en Nouvelle-Calédonie

Résumé : La ciguatera est un type particulier d’ichtyosarcotoxisme, causée par la consommation de poissons vivant dans les récifs coralliens altérés notamment par certaines activités humaines. Ces poissons habituellement comestibles deviennent toxiques par accumulation de toxines spécifiques, notamment les ciguatoxines. Celles-ci sont produites par le dinoflagellé benthique Gambierdiscus toxicus et subissent une bioamplification le long de la chaîne trophique jusqu’à être ingérée par l’homme. La ciguatera est une intoxication endémique des régions tropicales et subtropicales du globe. Son impact socio-économique et sanitaire touche la Nouvelle-Calédonie, située dans l’océan Pacifique. Sur une période de près de 30 ans, de 1984 à 2013, 1804 cas de ciguatera ont été déclarés dont 88% pour les 15 premières années et principalement durant la saison chaude. Les symptômes sont caractérisés par des troubles digestifs, nerveux, cardiovasculaires et cutanéo-muqueux. Le prurit couramment retrouvé lors de l’intoxication est à l’origine du terme « gratte » populairement employé par les néo-calédoniens. L’évolution est généralement favorable, parfois compliquée par la survenue de cas chroniques mais rarement mortelle. Le diagnostic repose essentiellement sur la symptomatologie. Le traitement reste symptomatique, sans consensus défini. Cependant des thérapies spécifiques sont en cours d’expérimentation. Traditionnellement, de nombreux remèdes à base de plantes sont utilisés pour traiter la ciguatera. La pharmacopée occidentale n’étant pas complètement satisfaisante, bon nombre de personnes ont recours à la médecine traditionnelle dont certaines préparations possèdent des propriétés thérapeutiques réelles.
Document type :
Master Thesis
Complete list of metadatas

Cited literature [95 references]  Display  Hide  Download

https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01197153
Contributor : Bu Carreire Université de Bordeaux <>
Submitted on : Friday, September 11, 2015 - 11:33:10 AM
Last modification on : Wednesday, August 23, 2017 - 4:41:33 PM
Long-term archiving on: : Tuesday, December 29, 2015 - 12:22:26 AM

Identifiers

  • HAL Id : dumas-01197153, version 1

Collections

Citation

Anne-Sophie Tavan. La ciguatera et son impact en Nouvelle-Calédonie. Sciences pharmaceutiques. 2015. ⟨dumas-01197153⟩

Share

Metrics

Record views

278

Files downloads

103