Impacts et analyse technico-économique de différentes conduites climatiques en tomate hors-sol sous serre - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2015

Impacts and technical-economic analysis for several climatic managements in greenhouse of soilless tomato crop

Impacts et analyse technico-économique de différentes conduites climatiques en tomate hors-sol sous serre

Thybaud Brazeau
  • Fonction : Auteur

Résumé

New systems are regularly developed to improve greenhouse’s crop production. In this study, the profitability of two systems is examined: an active ventilation system (AVS) from Van Dijk company and a Ultraclima® semi-closed greenhouse from Kubo company. This trial has been conducted in the region of Nantes, France. These two materials allow a running cost’s decrease. Results showed that AVS is able to save about 1,51€/m² on this cost at the end of a soilless tomato crop mainly because of a reduction of gas consumption. A semi-closed greenhouse allow a running cost’s save of 0,86€/m². Yet, the semi-closed greenhouse is able to significantly increase production which results in an increase of the turnover. Thus, an approximate gain of 4,49€/m² is possible with this greenhouse. However, the purchase cost of this greenhouse is about 30€/m² more than a traditional greenhouse. The purchase cost of the AVS is about 10€/m². This means an investment in an AVS doesn’t seem to be profitable for a grower because he must wait 8 years to absorb his expense. On the contrary, an investment in a semi-closed greenhouse could be profitable because the expense will be absorbed in less than 6 years and the future profits will be important.
Dans un but de compétitivité, de nouveaux systèmes sont régulièrement développés pour améliorer la production sous serre. Cette étude s’intéresse à la rentabilité du système de ventilation active (AVS) Van Dijk et de la serre semi-fermée Ultraclima® par rapport à une serre classique sur une culture de tomates hors-sol sous serre verre dans la région nantaise. Il apparaît que ces deux matériels permettent de réduire les coûts de fonctionnement d’une culture de tomates. Une économie d’environ 1,51€/m² avec l’AVS et 0,86€/m² avec la serre semi-fermée est réalisable sur l’ensemble d’une culture. Cette baisse des coûts est due à une économie de gaz significative grâce à ces deux systèmes qui valorisent mieux le chauffage basse température. D’autre part, la serre semi-fermée permet d’augmenter le chiffre d’affaires de 4,49€/m² tandis que l’AVS n’a pas d’incidence significative sur ce résultat. Cependant, l’AVS coûte 10€/m² de plus qu’une serre classique à l’installation et la serre semi-fermée coûte 30€/m² supplémentaires. L’investissement dans un AVS semble donc peu intéressant pour un producteur car il devra attendre 8 ans avant d’amortir son achat. En revanche, l’investissement dans une serre semi-fermée sera amorti en moins de 6 ans avec des profits non négligeables ensuite, ce qui en fait un matériel rentable.
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Dates et versions

dumas-01206422 , version 1 (29-09-2015)

Identifiants

  • HAL Id : dumas-01206422 , version 1

Citer

Thybaud Brazeau. Impacts et analyse technico-économique de différentes conduites climatiques en tomate hors-sol sous serre. Sciences agricoles. 2015. ⟨dumas-01206422⟩
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