Impacts de différentes modalités d'enherbement sur la vigueur et le fonctionnement de la vigne en Champagne - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2015

Effects of different grass covering treatments on vigour and vine performance in Champagne vineyard

Impacts de différentes modalités d'enherbement sur la vigueur et le fonctionnement de la vigne en Champagne

Alice Couderc
  • Fonction : Auteur

Résumé

Three grass covering treatments are tested among the Veuve Clicquot Vineyard in order to assess their effects on the vine performance according three vigour levels. The control treatment is a permanent grass cover in all the inter-rows. The second treatment is a permanent grass covered inter-row alternate with an inter-row mechanically weeded until the grapes start ripen, the third is a permanent grass covered inter-row alternate with an inter-row mechanically weeded until May/June. All the rows are mechanically weeded. Grass- covered inter-rows are mowed. Three vigour levels were defined based on wood-biomass and cane diameter maps. These data derived from Physiocap 2014 measurements. The three treatments were tested among three Pinots, two Meuniers and one Chardonnays parcels, showing the three vigour levels within them. Treatment effects were assessed through several criteria linked with nutritional balance of the vines and with yield and grape quality. Any significant result was observed for with first year of experiment. A trend seems to appear with the control treatment, that shows lower nitrogen concentrations, a more pronounced nutritional unbalance, a lower yield, a lower alcoholic potential but a healthier harvest than the two other treatments. Differences between treatments seem to subside with the higher vigour level. Any difference was observed between the two other treatments.
Trois modalités d’enherbement sont testées au sein du vignoble Veuve Clicquot afin de mettre en évidence leurs effets sur le fonctionnement de la vigne en fonction de trois classes de vigueur. Le témoin est un enherbement tous les inter-rangs. La deuxième modalité est un enherbement un inter-rang sur deux dont l’inter-rang désherbé est entretenu jusqu’à véraison. La dernière modalité est un enherbement un inter-rang sur deux entretenu jusqu'en mai/juin. Les inter-rangs enherbés sont gérés par tonte, les désherbages sous le rang et dans les inter-rangs sont réalisés mécaniquement. Trois classes de vigueur ont été définies au sein de trois parcelles de Pinots noirs, deux de Meuniers et une de Chardonnays. Les classes ont été déterminées à partir de cartes de diamètre des sarments et d’indice de biomasse de bois issues des données Physiocap acquises en 2014. Chaque modalité d’enherbement croisée aux trois niveaux de vigueur a été testée par parcelle. Les effets de l’enherbement ont été suivis par plusieurs paramètres en lien avec l’équilibre nutritionnel des vignes et sur des composantes quantitatives et qualitatives de la vendange. Aucun résultat significatif n’a pu être observé lors de cette première année d’expérimentation. Une tendance se dessine à l’échelle globale du réseau d’observation. La modalité témoin présente des teneurs azotées les plus faibles, un déséquilibre nutritionnel plus marqué, un rendement moindre, un TAP inférieur et un meilleur état sanitaire. La différence du témoin avec les deux autres modalités tend à se lisser pour la classe de vigueur forte. Aucune tendance n’a pu être mise en avant entre les deux autres modalités.

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Dates et versions

dumas-01235628 , version 1 (30-11-2015)

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  • HAL Id : dumas-01235628 , version 1

Citer

Alice Couderc. Impacts de différentes modalités d'enherbement sur la vigueur et le fonctionnement de la vigne en Champagne. Sciences agricoles. 2015. ⟨dumas-01235628⟩
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