Nature, place et fonction de l’élevage en milieu urbain : éléments de réflexion autour des troupeaux ovins et caprins dans le nord-est parisien

Résumé : La création d’élevages dans le tissu urbain, ainsi que le voisinage de la ville avec des animaux de ferme, sont des enjeux pour le développement durable des agglomérations. Aujourd’hui, les citadins sont de plus en plus à la recherche de contacts avec la nature, mais aussi en quête de produits alimentaires sains et dont ils connaissent la traçabilité. Cependant, l’élevage, ainsi qu’une majeure partie de la production agricole, se sont relocalisés dans des zones éloignées de la ville, dans les espaces périurbains, rurbains et ruraux. En effet, ce type d’activité et d’exploitations sont très gourmandes en ressources foncières et demandent de pouvoir acquérir des terres, ce qui est très difficile en ville, notamment à cause de la pression et spéculation dont le foncier fait l’objet. Ce mémoire, se situe dans le cadre conceptuel de la « Nature en ville », il tente d’esquisser le portrait d’une activité encore peu étudiée et de comprendre comment elle trouve sa place dans nos villes occidentales. Il s’agira donc d’analyser comment l’élevage urbain de petits ruminants, tels que les ovins et les caprins, s’est intégré dans le tissu urbain. Il sera aussi question d’élaborer un élément de réflexion à partir de l’analyse de trois initiatives dans le nord-est parisien et d’une entreprise d’éco-pâturage.
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Contributor : Laboratoire Enec Umr 8185 <>
Submitted on : Sunday, November 20, 2016 - 6:50:09 PM
Last modification on : Thursday, March 21, 2019 - 12:03:00 PM
Long-term archiving on: Monday, March 20, 2017 - 11:01:29 PM

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  • HAL Id : dumas-01399765, version 1

Citation

Adélaïde Vadurel. Nature, place et fonction de l’élevage en milieu urbain : éléments de réflexion autour des troupeaux ovins et caprins dans le nord-est parisien. Géographie. 2016. ⟨dumas-01399765⟩

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