Prévention nutritionnelle des maladies parodontales : impact des polyphénols et des oméga 3 - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2018

Nutritional prevention of periodontal disease: impact of polyphenols and omega 3

Prévention nutritionnelle des maladies parodontales : impact des polyphénols et des oméga 3

Résumé

In the last years, various studies and scientific research data demonstrated the importance of the relation between nutrition, general health and periodontal health. For instance, many vitamins and physiological needs and to ensure the proper functioning of the immune system in fighting against infection, thus promoting consequently for an optimal periodontal health.micro-nutriments have shown beneficial effects in the prevention of periodontal diseases. In this study, we investigated the role of omega-3 fatty acids and polyphenols in the prevention of periodontitis, with a particular interest on their anti-inflammatory and antioxidant effects. For patients following a well-balanced diet, no evidences have shown the need for a dietary supplementation. However, if food intake is inadequate, it is recommended to adapt the patient dietary practices in order to meet their physiological needs and to ensure the proper functioning of the immune system in fighting against infection, thus promoting consequently for an optimal periodontal health.
Les différentes études et recherches scientifiques récentes prouvent l’importance des relations entre la nutrition, l’état général de la santé et la santé parodontale. Par exemple, plusieurs vitamines et oligo-éléments auraient des effets bénéfiques dans la prévention des maladies parodontales. Dans ce projet de thèse, nous nous sommes intéressés plus en détails aux rôles des acides gras omégas-3 et des polyphénols, dans la prévention des parodontales, et en particulier à leurs actions anti-inflammatoire et anti-oxydante. Pour des patients ayant un bon équilibre alimentaire, il n’existe pas de preuve suffisante justifiant une supplémentation ; toutefois, si les apports alimentaires sont inadéquats, il s’avère judicieux d’adapter leurs pratiques alimentaires pour satisfaire leurs besoins physiologiques et permettre un bon fonctionnement du système immunitaire dans la lutte contre l’infection, et ainsi de promouvoir une santé parodontale optimale.
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Dates et versions

dumas-01877287 , version 1 (19-09-2018)

Identifiants

  • HAL Id : dumas-01877287 , version 1

Citer

Marc Barghout. Prévention nutritionnelle des maladies parodontales : impact des polyphénols et des oméga 3. Sciences du Vivant [q-bio]. 2018. ⟨dumas-01877287⟩
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