Évaluation des impacts environnementaux des productions agricoles de la Biovallée (Drôme, 26) par Analyse de Cycle de Vie (ACV) - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2018

Environmental impact assessment of agricultural production in Biovallée (26) through Life Cycle Analysis (LCA) : limits and needs

Évaluation des impacts environnementaux des productions agricoles de la Biovallée (Drôme, 26) par Analyse de Cycle de Vie (ACV)

Résumé

Agriculture is responsible for numerous global and local environmental impacts. Life cycle assessment (LCA) is a standardized method for assessing the environmental impacts of agricultural production in order to reduce damages. Within the framework of the BOAT project, commissioned by ADEME, on the valorisation and management of agricultural biomass, we are interested in the environmental impacts of the six main agricultural sectors on the Biovallée territory (Drôme, 26), representing 85% of the territory's UAA. The overall impacts of the territory's agricultural activity are presented as well as the impacts by sector and by mode of production according to two current functional units (hectare and kilogram). The sectors with the strongest impacts are field crops, poultry farming and meat sheep production. The organic production method, widespread in this territory, generally has a more favourable environmental profile than conventional agriculture per hectare used, but the situation is reversed for most productions when the impacts are expressed per kg of product. The detailed study of the results makes it possible to identify the main processes responsible for the impacts of each product for each impact category, which is of interest for changing production methods towards more sustainable agriculture. However, these results should be considered with great caution due to their important uncertainty. The study made it possible to implement an LCA methodology for the evaluation of productions at the territory scale. The discussion of the method highlighted its main limits and needs for improving, among other things, the choice of functional units, impact categories, the reliability of survey data and the aggregation of production on the territory.
L’agriculture est responsable de nombreux impacts environnementaux à l’échelle globale et locale. L’analyse de cycle de vie (ACV) est une méthode standardisée qui permet l’évaluation des impacts environnementaux de productions agricoles dans le but de réduire les dommages causés par l’agriculture. Dans le cadre du projet BOAT, commandé par l’ADEME, sur la valorisation et la gestion des biomasses d’origine agricole, nous nous intéressons aux impacts environnementaux des six principales filières agricoles de la Biovallée (Drôme, 26), représentant 85% de la SAU du territoire. Les impacts globaux de l’activité agricole du territoire sont présentés ainsi que les impacts par filière et par mode de production selon deux unités fonctionnelles courantes (l’hectare et le kilogramme). Les filières ayant les impacts les plus forts sont les grandes cultures, l’aviculture et la production d’ovin viande. Le mode de production biologique, très répandu sur ce territoire, présente généralement un profil environnemental plus favorable que l’agriculture conventionnelle par hectare utilisé, mais la situation s’inverse pour la plupart des productions lorsqu’on exprime les impacts par kg de produit. L’étude fine des résultats permet d’identifier les principaux processus responsables des impacts de chaque produit pour chaque catégorie d’impact, ce qui présente un intérêt pour faire évoluer les méthodes de production vers une agriculture plus durable. Les résultats obtenus sont cependant à considérer avec beaucoup de prudence au vue de l’importance des incertitudes. L’étude a permis de mettre en œuvre une méthodologie d’ACV pour l’évaluation des productions sur le territoire. La discussion de la méthode a finalement permis d’identifier les freins et besoins pour l’amélioration, entre autre, du choix des unités fonctionnelles, des catégories d’impacts, de la fiabilité des données d’enquête et d’agrégation des productions sur le territoire.
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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : dumas-01952318 , version 1

Citer

Victoire Barillet. Évaluation des impacts environnementaux des productions agricoles de la Biovallée (Drôme, 26) par Analyse de Cycle de Vie (ACV). Sciences du Vivant [q-bio]. 2018. ⟨dumas-01952318⟩
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