Étude du microbiote intestinal du poulet de chair face à différentes conditions de gestion de l'exploitation - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2018

Study of the intestinal microbiota of broilers facing different management conditions of the farm

Étude du microbiote intestinal du poulet de chair face à différentes conditions de gestion de l'exploitation

Malaurie Chanet
  • Fonction : Auteur

Résumé

This thesis proposes a study on the different microorganisms specific to the digestive system of broiler chicken. The aim is to prevent the occurrence of diseases, reduce the use of antibiotics on farms and ensure the microbiological quality of the meat.
Ce mémoire propose une étude sur les différents microorganismes propres au système digestif du poulet de chair. L’objectif étant de prévenir l’apparition de maladies, de réduire l’utilisation d’antibiotiques en élevages et d’assurer la qualité microbiologique de la viande.
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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
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Dates et versions

dumas-02078842 , version 1 (25-03-2019)

Identifiants

  • HAL Id : dumas-02078842 , version 1

Citer

Malaurie Chanet. Étude du microbiote intestinal du poulet de chair face à différentes conditions de gestion de l'exploitation. Sciences du Vivant [q-bio]. 2018. ⟨dumas-02078842⟩
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