Étude de l'effet de facteurs pré et post cueillette sur la qualité des pommes en conservation - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2019

Study of the effects of different pre- and post-harvest factors on apple's quality in conservation

Étude de l'effet de facteurs pré et post cueillette sur la qualité des pommes en conservation

Myriam Abgrall
  • Fonction : Auteur

Résumé

This study investigates the effect of pre- and post-harvest factors on apple’s quality and storage disorders. We took, our quality variables, on data collected during the conditioning process of Verger de la Blottière’s apples. We compared many pre- and post-harvest factors of French and Chilean apples with our variables.
Cette étude s’intéresse à l’effet des facteurs pré et post-cueillette sur la qualité des pommes ainsi que les maladies et désordres physiologiques de conservation qui s’y déclarent. Nous avons prélevé, nos variables de qualité, sur des données récoltées lors du processus de commercialisation des pommes du Verger de la Blottière. Nous les avons comparés avec de nombreux facteurs pré et post cueillettes de pommes françaises et chiliennes. Cela nous a permis, pour donner suite à notre analyse, d’identifier de nombreux facteurs ayant une influence significative sur nos variables.
Fichier sous embargo
Fichier sous embargo
0 8 20
Année Mois Jours
Avant la publication
mercredi 15 janvier 2025
Loading...
Fichier sous embargo
mercredi 15 janvier 2025
Connectez-vous pour demander l'accès au fichier

Dates et versions

dumas-02330489 , version 1 (24-10-2019)

Licence

Paternité - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification

Identifiants

  • HAL Id : dumas-02330489 , version 1

Citer

Myriam Abgrall. Étude de l'effet de facteurs pré et post cueillette sur la qualité des pommes en conservation. Sciences du Vivant [q-bio]. 2019. ⟨dumas-02330489⟩
56 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More