Study of the effects of different pre- and post-harvest factors on apple's quality in conservation
Étude de l'effet de facteurs pré et post cueillette sur la qualité des pommes en conservation
Résumé
This study investigates the effect of pre- and post-harvest factors on apple’s quality and storage disorders. We took, our quality variables, on data collected during the conditioning process of Verger de la Blottière’s apples. We compared many pre- and post-harvest factors of French and Chilean apples with our variables.
Cette étude s’intéresse à l’effet des facteurs pré et post-cueillette sur la qualité des pommes ainsi que les maladies et désordres physiologiques de conservation qui s’y déclarent. Nous avons prélevé, nos variables de qualité, sur des données récoltées lors du processus de commercialisation des pommes du Verger de la Blottière. Nous les avons comparés avec de nombreux facteurs pré et post cueillettes de pommes françaises et chiliennes. Cela nous a permis, pour donner suite à notre analyse, d’identifier de nombreux facteurs ayant une influence significative sur nos variables.
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