Intérêt d'un système de raclage à plat pour les émissions gazeuses, les performances, le bien-être et la santé des porcs en engraissement - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2019

Benefits of a flat scraping system for the gaseous emissions, productive performances welfare and health of fattening pigs

Intérêt d'un système de raclage à plat pour les émissions gazeuses, les performances, le bien-être et la santé des porcs en engraissement

Élise Pype
  • Fonction : Auteur

Résumé

The new fattening building of the Trinottières experimental station is equipped with a flat scraper. 3 batches of 240 pigs were monitored concerning the scraping frequency between December and August 2019 : the control rooms that are supposed to mimic a stored slurry system were scraped once a day and the treatment rooms were scraped 7 times a day. No difference between the two types of rooms were observed concerning the productive performances that were very good in both cases (feed conversion ratio of 2,53 and growth rate > 884 g/d). Respiratory lesions notes (pneumonia, rhinitis) were conducted at the slaughterhouse and cough and sneeze were counted twice a week in each room. In both cases the scrapping frequency had no influence on the results. Body lesions were observed twice during the fattening period and have shown that ear lesions are significantly reduced in the treatment rooms compared to the control rooms in the early fattening (0,05 vs. 0,16/3, p<0,001). In the late fattening the tail lesions are reduced in the treatment rooms (0,54 vs 0,67/3, p<0,01). Ammonia concentration in the rooms were monitored to calculate the emissions. For the winter batch, the ammonia emissions were reduced of 22% in the treatment rooms compared to the control rooms. These results were confirmed for batch 3 (-12,5%) but not for batch 2.
Le nouveau bâtiment d’engraissement de la ferme expérimentale des Trinottières est équipé d’un système de raclage à plat du lisier. 3 bandes de 240 porcs ont fait l’objet d’un suivi portant sur la fréquence de raclage entre décembre et août 2019 : les salles Témoin, censées mimer un système de lisier stocké, étaient raclées une fois par jour et les salles Essai 7 fois par jour. Aucune différence entre les deux modalités n’a été constatée concernant les performances zootechniques des animaux, qui étaient très bonnes dans les deux cas (IC = 2,53 et GMQ > 884 g/porc/j). Des notations de lésions respiratoires (pneumonie, rhinite) ont été réalisées en abattoir et les toux et éternuements ont été comptés deux fois par semaines dans les salles. Dans les deux cas, aucune influence de la fréquence de raclage n’a pu être démontrée. Des notations de lésions deux fois au cours de l’engraissement ont montrés que les lésions d’oreilles sont significativement plus faibles en début d’engraissement pour les lots Essai comparativement aux lots Témoin (0,05 contre 0,16/3, p<0,001). En fin d’engraissement ce sont les lésions de queues qui sont moindres pour les lots Essai (0,54 contre 0,67/3, p<0,01). Les concentrations en ammoniac dans les salles ont été relevées afin de calculer les émissions. Pour la bande hivernale, les émissions d’ammoniac sont diminuées de 22% dans les salles Essai, comparé aux salles Témoin. Ces résultats se sont confirmés pour la bande 3 (-12,5%) mais pas pour la bande 2.
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Dates et versions

dumas-02371682 , version 1 (20-11-2019)

Identifiants

  • HAL Id : dumas-02371682 , version 1

Citer

Élise Pype. Intérêt d'un système de raclage à plat pour les émissions gazeuses, les performances, le bien-être et la santé des porcs en engraissement. Sciences du Vivant [q-bio]. 2019. ⟨dumas-02371682⟩
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