La quantité d'herbe valorisée par les vaches laitières et allaitantes au pâturage - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2019

The annual valorisation of the pasture by dairy and suckling cows according to the regions

La quantité d'herbe valorisée par les vaches laitières et allaitantes au pâturage

Résumé

The HerbValo tool has been created in order to quantify the valorisation of the pasture to allow farmers to compare it with other crops. To create a first frame of reference of monitored plots with HerbValo in commercial farms and to study the variability of this pasture utilisation, data from 83 monitored plots from 2016 to 2018 (PERPeT project) and from 288 monitored plots in 2018 (CASDAR HerbValo) were collected. On average, 6966 kg DM / ha / year are utilised for the PERPeT project and 6100 kg DM / ha / year for the CASDAR HerbValo. In each project, the valorized quantities are very different between the plots (coefficient of variation of 40%), and in particular between the plots of the same farm (20% of variation). For a farm with an average of 7000 kg MS / ha / year, the plots can vary from 5600 to 8400 kg DM / ha / year (average ± standard deviation). The region, the depth and hydromorphy of the soil, and the age of the pasture explain in part this variability. The latter shows the interest of working at the plot scale and thus taking into account the variability of grassland production in addition to the average yield method used in commercial farms. We have shown that HerbValo is a more robust method than the disappeared biomass method often used in experimental farms. A long-term follow-up of these plots could help to collect an enough large dataset to study the effects of breeders’ practices and the ageing process of grasslands.
L’outil HerbValo a été créé afin de quantifier l’herbe valorisée au pâturage et pour permettre aux éleveurs d’acquérir de nouvelles références. Pour créer un premier référentiel de parcelles suivies en fermes commerciales avec HerbValo et étudier la variabilité de cette quantité d’herbe valorisée, les données de 83 parcelles suivies de 2016 à 2018 (projet PERPeT) et de 288 parcelles suivies sur 2018 (CASDAR HerbValo) ont été recueillies. En moyenne, 6966 kg MS/ha/an sont valorisés pour le projet PERPeT et 6100 kg MS/ha/an pour le CASDAR HerbValo. Dans chaque projet, les quantités valorisées sont très différentes entre les parcelles (coefficient de variation de 40%), et notamment entre les parcelles d’une même exploitation (20% de variation). Pour une exploitation avec une moyenne de 7000 kg MS/ha/an, les parcelles peuvent varier de 5600 à 8400 kg MS/ha/an (moyenne ± écart-type). La région, la profondeur et l’hydromorphie du sol et l’âge de la prairie expliquent en partie cette variabilité. Cette dernière montre l’intérêt de travailler à l’échelle de la parcelle en complément de la méthode globale du rendement moyen valorisé utilisée en fermes commerciales. Nous avons démontré que HerbValo est une méthode plus robuste que la méthode de la Biomasse disparue souvent utilisée en fermes expérimentales. Un suivi à plus long terme de ces parcelles pourrait permettre de recueillir un jeu de données suffisamment grand pour étudier l’effet des pratiques des éleveurs et le vieillissement des prairies.
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Dates et versions

dumas-02372442 , version 1 (20-11-2019)

Identifiants

  • HAL Id : dumas-02372442 , version 1

Citer

Alexine Woiltock. La quantité d'herbe valorisée par les vaches laitières et allaitantes au pâturage. Sciences du Vivant [q-bio]. 2019. ⟨dumas-02372442⟩
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