Simulation technico-économique de la mise en place de filières animales permettant le développement et la valorisation de productions régionales d'oléagineux et de protéagineux - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Access content directly
Master Thesis Year : 2019

Technological and economic simulation of animal productions that foster the development and the valorization of regional oilseed and protein crops

Simulation technico-économique de la mise en place de filières animales permettant le développement et la valorisation de productions régionales d'oléagineux et de protéagineux

Abstract

Britany, as the first French province of breeding, is dependent on the importations of protein-rich materials to feed animals. The development of regional resources of oilseed and protein crops can rely on the increasing consumer demand for local and non-GMO products. Nowadays, only colza is an important protein resource in Britany, the production of others species is limited for different reasons: lack of profitability and technical difficulties for the crops, lack of competitiveness and performance in animal nutrition. Animal sectors of limited size that use protein resources of France and more specifically of Britany can be simulated. To build these sectors, we need to certify the French origin of raw materials to manufactures feed and to develop the surfaces of cultivation in Britany to ensure the supply...
La Bretagne, première région d’élevage de France, est largement dépendante des importations de matières riches en protéines pour l’alimentation des animaux. Le développement de ressources régionales en oléagineux et protéagineux peut s’appuyer sur la demande croissante des consommateurs pour des produits locaux et non-OGM. Aujourd’hui, seul le colza est une ressource conséquente en protéine produite en Bretagne, les autres espèces représentent des tonnages très faibles pour différentes raisons : manque de rentabilité et difficultés techniques des cultures, manque de compétitivité et de performance pour la nutrition animale. La création de filières de taille limitée utilisant des ressources en protéines françaises et plus particulièrement bretonnes peut être envisagée. Dans ce cas, il faut assurer d’une part l’origine française des matières premières constituant les aliments et d’autre part l’approvisionnement breton en ces matières par le développement des surfaces...
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Dates and versions

dumas-02448721 , version 1 (22-01-2020)

Identifiers

  • HAL Id : dumas-02448721 , version 1

Cite

Matthieu Blanchet. Simulation technico-économique de la mise en place de filières animales permettant le développement et la valorisation de productions régionales d'oléagineux et de protéagineux. Sciences du Vivant [q-bio]. 2019. ⟨dumas-02448721⟩
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