Skip to Main content Skip to Navigation
Master Thesis

L'huile de coco‎ : l'allié santé et beauté

Résumé : Le cocotier évoque une image exotique, une sorte de représentation d’un paradis terrestre et d’une invitation au voyage. L’usage culinaire de ce dernier est très largement répandu dans les pays tropicaux. L’étude de la noix de coco par de nombreux scientifiques révèle qu’elle offre de nouvelles perspectives. En effet, l’huile de coco, une des principales ressources du cocotier, offre de nouvelles stratégies thérapeutiques dans des domaines de santé comme les maladies cardio-vasculaires et la maladie d’Alzheimer grâce à sa composition unique riche en acides gras à chaine moyenne et en acide laurique. Cette composition lui confère également un potentiel d’action dans le domaine de l’infectiologie. Enfin, elle se trouve aussi très intéressante en cosmétique naturelle comme émollient pour la peau et aussi en tant que protecteur capillaire. Un indispensable à avoir aussi bien dans sa cuisine que dans sa salle de bain qui font d’elle un véritable allié santé et beauté.
Document type :
Master Thesis
Complete list of metadatas

Cited literature [85 references]  Display  Hide  Download

https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-02500620
Contributor : Sabine Longuein <>
Submitted on : Friday, March 6, 2020 - 11:08:43 AM
Last modification on : Sunday, June 14, 2020 - 3:10:58 AM

File

Debeauvois Justine. Thèse d'e...
Files produced by the author(s)

Identifiers

  • HAL Id : dumas-02500620, version 1

Collections

Citation

Justine Debeauvois. L'huile de coco‎ : l'allié santé et beauté. Sciences pharmaceutiques. 2019. ⟨dumas-02500620⟩

Share

Metrics

Record views

75

Files downloads

41