La viande : sujet de controverse : de l’espace public à l’espace médiatique, quelle place pour le mangeur ? - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Access content directly
Master Thesis Year : 2019

La viande : sujet de controverse : de l’espace public à l’espace médiatique, quelle place pour le mangeur ?

Abstract

Arrêter de manger de la viande par souci écologique et par amour profond de la vie animale ou continuer d’aller chez son boucher pour les mêmes raisons ? Alors que la question de la consommation carnée est au cœur des débats publics et médiatiques, quels moyens de communication les professionnels de la filière viande mettent-ils en place pour trouver leur salut ? Quelles stratégies le mangeur de viande met-il en œuvre pour composer avec toutes ces injonctions contradictoires émanant d’instances extérieures mais aussi intérieures ? À quelles conditions est-il encore possible d’assumer son penchant carnassier ?
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dumas-02530145 , version 1 (02-04-2020)

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  • HAL Id : dumas-02530145 , version 1

Cite

Caroline Lecomte. La viande : sujet de controverse : de l’espace public à l’espace médiatique, quelle place pour le mangeur ?. Sciences de l'information et de la communication. 2019. ⟨dumas-02530145⟩
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