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Master Thesis

Le lait de croissance présente-t-il un intérêt clinico-biologique chez les enfants de 1 à 3 ans ? Revue de la littérature de 2009 à 2019

Résumé : Introduction : bien qu’il soit recommandé en France depuis 2003, il n’existe pas de consensus mondial en faveur de l’utilisation de lait de croissance chez les enfants de 1 à 3 ans. L’objectif de ce travail était de déterminer, au regard des dernières données de la littérature, si le lait de croissance présentait un intérêt clinico-biologique chez les enfants de 1 à 3 ans. Matériel et méthode : une revue de littérature courte sur 10 ans a été réalisée selon les critères PRISMA. Les recherches ont été effectuées selon 3 axe de travail définis au préalable : supplémentation en fer, réduction du taux de protéines et supplémentation en acides gras polyinsaturés. Chaque article inclus a fait l’objet d’une analyse méthodologique à l’aide de grilles standardisées adaptées au type d’étude. Résultats : l’utilisation d’un lait de croissance supplémenté en fer participait à l’augmentation de la ferritine mais aucun impact n’a été montré sur l’hémoglobinémie. La consommation de lait de croissance n’influençait pas les paramètres anthropométriques. L’effet positif d’une réduction de la concentration en protéines via le lait sur la prévention de l’obésité n’a pas été prouvé. Le lait de croissance améliorait les apports nutritionnels des enfants. Ce travail ne retrouvait pas assez de données sur une potentielle réduction de morbidité ni un impact sur le développement cognitif et psychomoteur des enfants. Conclusion : le lait de croissance présente un intérêt comme une stratégie d’optimisation des apports alimentaires. Cependant, sa composition doit être mieux définie et réglementée. Peu de bénéfices cliniques sont démontrés à ce jour et il est nécessaire de réaliser d’autres études.
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Master Thesis
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Contributor : Scd Université de Montpellier <>
Submitted on : Friday, June 26, 2020 - 12:03:26 PM
Last modification on : Monday, October 19, 2020 - 11:12:23 AM

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  • HAL Id : dumas-02882034, version 1

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Alice Jam. Le lait de croissance présente-t-il un intérêt clinico-biologique chez les enfants de 1 à 3 ans ? Revue de la littérature de 2009 à 2019. Médecine humaine et pathologie. 2019. ⟨dumas-02882034⟩

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