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Master Thesis

Analyse des facteurs associés à la sensibilisation à Pru p 7

Résumé : Introduction : les fruits et légumes apparaissent comme l’étiologie la plus commune des allergies alimentaires de l’adolescent et de l’adulte. Pru p 7 est un allergène de la pêche appartenant à la famille des gibberellin-regulated proteins (GRP), communes à différents végétaux mais à ce jour seulement quelques-unes sont reconnues comme allergéniques. Objectif : nous avons cherché les facteurs associés à la sensibilisation à Pru p 7 que ce soit en termes de cosensibilisations, de réactions cliniques à d’autres végétaux que la pêche, ou encore d’influence de l’immunothérapie allergénique (ITA) au cyprès. Matériels et méthodes : nous avons sélectionné des patients âgés de 15 ans ou plus, consultant pour une allergie à des aliments végétaux et/ou une pollinose, qui ont bénéficié d’un dosage des IgE contre Pru p 7 entre janvier 2014 et décembre 2019 au CHU de Marseille. Pour ces 432 patients nous avons recueilli dans le dossier médical les éléments pertinents, notamment les sensibilisations cutanées et biologiques, les aliments à l’origine de réactions cliniques, les symptômes et les antécédents de désensibilisation. Résultats : la sensibilisation à Pru p 7 est associée à une sensibilisation aux pollens de cyprès, de graminées, d’olivier et de platane. Elle est associée également à une allergie probable à l’orange, l’abricot, le citron, la noix de cajou, la pistache et le kiwi. Une prévalence et un niveau plus élevé de sensibilisation à Pru p 7 sont associés avec l’ITA au cyprès. Conclusion : la sensibilisation à Pru p 7 et probablement à d’autres GRP est possiblement à l’origine de réactions croisées alimentaires et polliniques dépassant le cadre actuellement décrit des allergies croisées cyprès – pêche et cyprès - agrumes.
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https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-02990486
Contributor : Faculté de Médecine Amu Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Thursday, November 5, 2020 - 3:34:16 PM
Last modification on : Tuesday, October 19, 2021 - 10:35:22 PM
Long-term archiving on: : Saturday, February 6, 2021 - 7:39:42 PM

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The`se FAC - Analyse des facte...
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  • HAL Id : dumas-02990486, version 1

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Eva Serrano. Analyse des facteurs associés à la sensibilisation à Pru p 7. Sciences du Vivant [q-bio]. 2020. ⟨dumas-02990486⟩

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