Perception des bâtiments d'élevage laitier de demain - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Access content directly
Master Thesis Year : 2020

Perception of the dairy farm buildings of tomorrow

Perception des bâtiments d'élevage laitier de demain

Philippine Coeugnet

Abstract

Faced with the new environmental, economic and societal challenges of dairy farming, in 2018 CNIEL launched the "Dairy farm buildings of tomorrow" project in order to provide breeders with an efficient, sustainable and socially accepted working tool. One of the actions of the project aims at creating livestock buildings by using innovative design. This study was part of this action and made it possible to identify the opinions of experts, breeders and citizens on models built during a multi-actor co-design day. To do this, qualitative surveys were carried out with experts, citizens and breeders. It emerges that the expectations of the citizens, experts and breeders are not incompatible. The priority of citizens is by far animal welfare, but many have also said they are concerned about the welfare of the breeder, contrary to what experts and breeders think. Several breeders are ready to make efforts to integrate the building into the landscape as long as the cost remains reasonable and it does not require too much work. The citizens were very satisfied to be invited to the reflection. The models resulting from the co-design turned out to a good way for discussing with them. However, their lack of knowledge on the subject prevented them from giving their opinions on more technical aspects. The breeders had difficulty in projecting themselves on unprofessional models.
Face aux nouveau enjeux environnementaux, économiques et sociétaux auxquels l’élevage laitier est confronté, le CNIEL a lancé en 2018 le projet « Bâtiments bovins laitiers de demain » afin de donner aux éleveurs un outil de travail performant, durable et socialement accepté. Une des actions du projet s’intéresse à la conception innovante de bâtiments d’élevage. Cette étude a pris place dans cette action et a permis d’identifier les avis d’experts, d’éleveurs et du grand public sur des maquettes construites lors d’une journée co-design multi-acteurs. Pour cela, des enquêtes qualitatives ont été réalisées auprès d’experts, de citoyens et d’éleveurs. Il en ressort que les attentes du grand public et des acteurs de l’élevage ne sont pas incompatibles. La priorité des citoyens est de loin le bien-être animal, mais beaucoup se sont dit aussi préoccupés du bien-être de l’éleveur contrairement à ce que pensent les acteurs de l’élevage. Plusieurs éleveurs quant à eux sont prêts à faire des efforts pour l’intégration paysagère du bâtiment tant que le coût reste raisonnable et que cela ne leur demande pas trop de travail. Les citoyens ont été très satisfaits d’être conviés à la réflexion. Les maquettes issues du co-design se sont révélées être un support adapté pour échanger avec eux. Néanmoins, leur manque de connaissances sur le sujet leur a empêché de donner leurs avis sur des aspects plus techniques. Les éleveurs, eux ont eu du mal à se projeter sur des maquettes non professionnelles.
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Avant la publication
Wednesday, September 10, 2025
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Dates and versions

dumas-03010114 , version 1 (17-11-2020)

Identifiers

  • HAL Id : dumas-03010114 , version 1

Cite

Philippine Coeugnet. Perception des bâtiments d'élevage laitier de demain. Science des productions animales. 2020. ⟨dumas-03010114⟩
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