Le paysage à portée de main : aborder le paysage par la cueillette des plantes et champignons sauvages comestibles - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Access content directly
Master Thesis Year : 2021

Le paysage à portée de main : aborder le paysage par la cueillette des plantes et champignons sauvages comestibles

Abstract

Dans ce travail personnel d'étude et de recherche en paysage, l'auteur envisage le paysage sous l'angle de la pratique de la cueillette (de champignons, de fruits, d'aromates). Une première partie propose une entrée dans la complexité des pratiques de cueillette. L'auteur y présente des définitions, une mise en perspective historique, un examen des valeurs et de la symbolique actuelles de la cueillette et émet enfin des hypothèses sur la relation avec le paysage. Dans un second temps, il rend compte de la méthode et des résultats de son enquête et de ses observations sur les pratiques actuelles ainsi que sur les images diffusées sur les plateformes d'échange Internet. Son analyse de l'abondant matériau ainsi récolté lui permet de définir la dimension paysagère de la cueillette.
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2021TPER_JARMASSON_Hugo_P240.pdf (6.05 Mo) Télécharger le fichier
Origin : Files produced by the author(s)

Dates and versions

dumas-03229023 , version 1 (18-05-2021)

Identifiers

  • HAL Id : dumas-03229023 , version 1

Cite

Hugo Jarmasson. Le paysage à portée de main : aborder le paysage par la cueillette des plantes et champignons sauvages comestibles. Sciences de l'Homme et Société. 2021. ⟨dumas-03229023⟩

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DUMAS MEM-ENSAP-33
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