Le goût dans la ville : à la recherche de pratiques singulières et sensibles dans la métropole mondialisée - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2020

Le goût dans la ville : à la recherche de pratiques singulières et sensibles dans la métropole mondialisée

Résumé

Le mémoire questionne les liens entre le goût et nos pratiques socio-spatiales. Comment le goût nous définit-il individuellement, collectivement et que raconte-t-il des territoires dans lesquels nous vivons ? En quoi les questions alimentaires sont-elles au cœur de la construction des villes ? Comment cette relation entre goût et urbanité se transforme-t-elle face à la mondialisation ? Le mémoire s’appuie sur l'étude et l'observation de l’évènement Les Tables de Nantes organisée en 2019 à Nantes.
Fichier principal
Vignette du fichier
M1820204495_DANIBERTCamille.pdf (29.93 Mo) Télécharger le fichier
Origine Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

dumas-03229767 , version 1 (19-05-2021)

Licence

Identifiants

  • HAL Id : dumas-03229767 , version 1

Citer

Camille Danibert. Le goût dans la ville : à la recherche de pratiques singulières et sensibles dans la métropole mondialisée. Architecture, aménagement de l'espace. 2020. ⟨dumas-03229767⟩
21 Consultations
29 Téléchargements

Partager

Gmail Mastodon Facebook X LinkedIn More