L'eau minérale naturelle de Jonzac : "source" de multiples applications - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2021

Jonzac natural mineral water: "source" of multiple applications

L'eau minérale naturelle de Jonzac : "source" de multiples applications

Résumé

The geothermal and thermal adventure of the town of Jonzac began in 1979 with the exploitation of Triassic waters for geothermal purposes initially, before discovering its therapeutic properties. This sulphurous, sulphated, sodium chloride natural mineral water allowed the granting of accreditation in rheumatology (1985), in the treatment of the respiratory tract (1991) and in phlebology (2004) for the thermal baths of Jonzac, before being available in a range of dermo- cosmetics by the Léa Nature laboratory in 2011. Concerned about the development of its water resources, the city decided to continue to exploit the geothermal potential of this one to give birth to the aqualudic center “Les Antilles de Jonzac”, true beacon bringing regional visibility to the city with nearly 500,000 visitors per year. Finally, another aquifer is being exploited in Jonzac, that of the Cenomanian, providing both a source of drinking water for the inhabitants but also a new accreditation as natural mineral water. This approval, combined with the pesticide-free and nitrate-poor nature of the water, paves the way to possible bottling and marketing at the national level. The town of Jonzac, a pioneer in the development of water in all its forms, will therefore have to guard against the problems inherent to it, namely the conflicts of use and the environmental impact caused by such exploitation.
L’aventure géothermique et thermale de la ville de Jonzac commença en 1979 avec l’exploitation des eaux du Trias à des fins géothermiques initialement, avant de découvrir les propriétés thérapeutiques de celle-ci. Cette eau minérale naturelle sulfurée, sulfatée, chlorurée sodique a permis l’octroi de l’agrément en rhumatologie (1985), dans le traitement des voies respiratoires (1991) et en phlébologie (2004) pour les thermes de Jonzac, avant d’être déclinée en une gamme de dermo- cosmétiques par le laboratoire Léa Nature en 2011. Soucieuse de la valorisation de ses ressources en eau, la ville décida de continuer d’exploiter le potentiel géothermique de celle-ci pour donner naissance au centre aqualudique des « Antilles de Jonzac », véritable phare apportant une visibilité régionale à la ville avec près de 500 000 visiteurs par an. Pour finir, un autre aquifère est exploité à Jonzac, celui du Cénomanien, fournissant à la fois une source d’eau potable pour les habitants mais aussi un nouvel agrément en tant qu’eau minérale naturelle. Cet agrément, associé à la nature exempte de pesticides et pauvre en nitrates de l’eau, ouvre la voie à un possible embouteillage et à une commercialisation au niveau national. La ville de Jonzac, pionnière dans la valorisation de l’eau sous toutes ses formes, devra donc se prémunir des problèmes inhérents à celle-ci, à savoir les conflits d’usage et l’impact environnemental entrainés par une telle exploitation.
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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

dumas-03359351 , version 1 (30-09-2021)

Identifiants

  • HAL Id : dumas-03359351 , version 1

Citer

Rémi Parpette, Parpette-Bénéteau. L'eau minérale naturelle de Jonzac : "source" de multiples applications. Sciences du Vivant [q-bio]. 2021. ⟨dumas-03359351⟩
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