Low-grade inflammation: impact in cardiovascular disease and micronutritionnal prevention
Inflammation de bas grade : impact dans les maladies cardiovasculaires et prévention micronutritionnelle
Résumé
With industrialization and lifestyle changes in recent decades, one observation has been made: Man moves less and less and eats more and more. Its unbalanced diet is oriented towards products that are often too refined, too sweet and salty, deficient in nutrients, minerals, vitamins, essential amino acids, fiber and omega 3. Changes in lifestyle accentuate the oxidative stress that attacks our protein, glycoprotein and lipid structures with free radicals. All these accumulated factors are not without consequences on our organism. One of them is the installation of a chronic inflammatory pathology called low-grade inflammation. This consists of the appearence of an inflammatory background evolving at low grade, which is now considered as a factor involved in many current pathologies (cardiovascular diseases, metabolic diseases, neurodegenerative diseases). Cardiovascular diseases are the leading cause of death worldwide, with atheromatous plaque formation responsible for 80% of cardiovascular complications. The impact of our way of life in this pathology is such that it seems essential to put nutrition back at the center of patient care. The officinal pharmacist will have a full role to play by providing, on the one hand, hygieno-dietary advice and on the other hand, a micronutritional approach aimed at restoring an optimal intake of micronutrients.
Avec l'industrialisation et les changements de mode de vie de ces dernières décennies, un constat a pu être fait : l'Homme bouge de moins en moins et mange de plus en plus. Son alimentation déséquilibrée s'oriente vers des produits souvent trop raffinés, trop sucrés et salés, carencés en nutriments, minéraux, vitamines, en acides aminés essentiels, en fibres et en oméga 3. Les changements de mode de vie accentuent le stress oxydant agressant ainsi de radicaux libres nos structures protéiques, glycoprotéiques et lipidiques. Tous ces facteurs accumulés ne sont pas sans conséquences sur notre organisme. Une d'entre elles va être l'installation d'une pathologie inflammatoire chronique appelée inflammation de bas grade. Il s'agit de l'apparition d'un fond inflammatoire évoluant à bas bruit, qui est dorénavant considéré comme facteur accompagnant de nombreuses pathologies retrouvées dans notre société (maladies cardiovasculaires, maladies métaboliques, maladies neurodégénératives). Les maladies cardiovasculaires sont la première cause de mortalité mondiale, la formation de plaques d'athérome est responsable de 80% des complications cardiovasculaires. L'impact de notre mode de vie dans cette pathologie est tel qu'il semble indispensable de replacer l'alimentation au centre de la prise en charge des patients. Le pharmacien d'officine aura pleinement son rôle à jouer en apportant, d'une part, des conseils hygiéno-diététiques et d'autre part, une approche micronutritionnelle visant à restaurer un apport optimal en micronutriments.
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