Aujourd’hui, les petites et moyennes communes peinent à développer une collecte séparée des déchets de cuisine issus des ménages performante. Transvoirie souhaite monter un projet de mutualisation et d’optimisation de la collecte de ces déchets sur le canton de Genève pour limiter les coûts, les impacts environnementaux et augmenter le tri à la source. Cette étude met en avant une collecte très hétérogène et peu optimisée. Grâce à la mutualisation de la collecte, trois scénarios sont proposés et permettent, dans des proportions variables, une réduction des coûts et une limitation de l’impact environnemental.