Influence of lime on water parameters and morphological and radiographic qualities of sea bream (Sparus aurata) fry reared in a recirculating system
Influence de la chaux sur les paramètres d’eau et les qualités morphologiques et radiographiques des alevins de daurade royale (Sparus aurata) élevés en circuit recirculé
Abstract
A gilthead sea bream (Sparus aurata) hatchery for more than twenty years, the Ferme Marine du Douhet is working on improving the water quality of its recirculating systems. This master thesis is part of an ambitious multi-year project to optimize the quality of the fry by adjusting the pH with lime. This thesis has two main objectives. It establishes a state of the art on the updated threshold values of the physico-chemical parameters of the water to be respected to ensure a good quality of the fry. In parallel, it studies the impact of lime on the physico-chemical parameters of the water and on the morphological and radiographical quality of the gilthead bream fry. Water parameters were measured twice a week in two different sectors, the nursery sector and the spawning sector. Physical (temperature and salinity) and chemical (pH, ammonia, nitrite, nitrate, phosphate, hardness) tests were performed.
Écloserie de daurades royales (Sparus aurata) depuis plus de vingt ans, la Ferme Marine du Douhet travaille sur l’optimisation de qualité des alevins en ajustant le pH grâce à l’utilisation de la chaux. Ce mémoire de fin d’études établit un état de l’art sur les valeurs seuils actualisées des paramètres physico-chimiques de l’eau à respecter pour assurer une bonne qualité des alevins. Et en parallèle, il étudie l’impact de la chaux sur les paramètres physico-chimiques de l’eau et sur la qualité morphologique et radiologique des alevins de daurades royales. Les paramètres d’eau étaient mesurés deux fois par semaine dans deux secteurs différents, les nurseries et les géniteurs. Des tests physiques (température et salinité) et chimiques (pH, taux d’ammoniac, nitrites, nitrates, phosphates, duretés) étaient alors réalisés.