Pommes sous SIQO : valorisation et externalités - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance
Mémoires Année : 2021

Apples under quality schemes : valorization and externalities

Pommes sous SIQO : valorisation et externalités

Résumé

To study and follow the economy of products under quality schemes, an observatory between several organizations was created. In this context, apples were studied. Following a state of play of the apple sector, its main challenges and expectations from consumers, a study on valorization and externalities generated from quality schemes on this sector was made. Collected data came from different members of the OESIQO.
Pour étudier et suivre l’économie des produits sous SIQO, un observatoire entre plusieurs institutions a été créé. Dans ce contexte, les pommes ont été étudiées. Suite à un état des lieux de la filière pomme, de ses principaux enjeux et attentes des consommateurs, une étude sur la valorisation et les externalités créées par les SIQO sur cette filière a été conduite. Les données et informations recueillies proviennent des différents membres de l’Observatoire économique des SIQO.
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Année Mois Jours
Avant la publication
jeudi 27 août 2026
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Dates et versions

dumas-03627161 , version 1 (01-04-2022)

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Identifiants

  • HAL Id : dumas-03627161 , version 1

Citer

Vincent Peru. Pommes sous SIQO : valorisation et externalités. Sciences du Vivant [q-bio]. 2021. ⟨dumas-03627161⟩
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