Enseigner l'alimentation en CE1 - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2022

Enseigner l'alimentation en CE1

Résumé

L'alimentation des enfants en France se dégrade, malgré les actions sur le terrain. Nous nous demandons comment aborder concrètement l’éducation alimentaire en classe afin d’avoir un impact durable sur les choix des goûters ? Nous avons testé une activité de manipulation « food-art » qui a augmenté la proportion de consommateurs de fruits frais de 18 à 65%. Les aspects ludiques et sensoriels sont les plus plébiscités par les élèves pour expliquer ces modifications. Les freins aux changements sont liés à l’accessibilité des fruits à la maison et à la communication enfant-parent.

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Mem Montp, INSPE UM 2022 FAIDHERBE Marion GUEIT-RONDINI Nina.pdf (4.24 Mo) Télécharger le fichier
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

dumas-03789319 , version 1 (27-09-2022)

Licence

Paternité - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification

Identifiants

  • HAL Id : dumas-03789319 , version 1

Citer

Marion Faidherbe, Nina Gueit-Rondini. Enseigner l'alimentation en CE1. Education. 2022. ⟨dumas-03789319⟩
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