Généraliser les approches participatives dans l’accompagnement de projets alimentaires : une nécessité pour des systèmes alimentaires durables ? - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2020

Participatory approaches: a necessity for sustainable food systems ?

Généraliser les approches participatives dans l’accompagnement de projets alimentaires : une nécessité pour des systèmes alimentaires durables ?

Résumé

Achieving food sustainability is limited by the multi-dimensionality and severity of it, and the diversity of stakeholders involved with divergent and, in cases, conflicting interests. Therefore, building policies that enable food sustainability requires careful consideration of these limiting factors as well as strong collaboration and coordination among stakeholders for orchestrated actions that favor the general interest. Therefore, working towards food sustainability requires participatory approaches that can facilitate integrating the different views, voices, and interests of the stakeholders involved in developing a shared and concerted vision of what food sustainability means for their territory. Nonetheless, the effectiveness and enabling conditions of participatory approaches for successfully achieving food sustainability remain unclear. Similarly, systematic analysis of the limitations of participatory approaches to building cohesion among the diverse stakeholders involved in strengthening food sustainability remains scarce. This study contributes to closing these knowledge gaps by interviewing and learning from eighteen practitioners through a semi-structured interview that lasts 1h30min each approximately. Practitioners work with participatory approaches to enable and facilitate transitioning towards sustainable food systems in contrasting territories with a wide range of challenges across France. Practitioners shared their methods, tools, and attitudes to carry out their facilitation and concertation processes adequately. Similarly, practitioners share the main difficulties they face and their expectations to improve further participatory approaches in supporting projects that aim to achieve food sustainability. The results indicate that the facilitators' attitude and the know-how are critical for a successful mediation process beyond the facilitation tool. Nonetheless, the major challenges rest on the conditions set by public organizations for carrying out and uptaking the outcomes from participatory processes. For example : the weight given to expert opinion over participatory outcomes, the limited role of participatory outcomes on the larger scale and the lack of transparency on integrating the results into the final decision. These three factors constrain the success, impact, and undermine the credibility of participatory approaches. Additionally, it discourages local stakeholders' participation in planning their territories’ food sustainability in the future. Untapping the potential of the participatory process for enabling food sustainability rest on addressing those limitations at the individual level (i.e., facilitator) up to the institutional frameworks that call for these approaches and uptake their results in the decision making and planning.
Les questions de durabilité alimentaire sont complexes de par leur multi-dimensionnalité, par la gravité des enjeux qu’elles soulèvent, par la diversité des acteurs qu’elles concernent et par la conflictualité de leurs rapports. La construction de politiques alimentaires durables passe donc par une appréhension globale de ces enjeux dans toutes leurs dimensions, par une collaboration et une mise en cohérence des actions des parties-prenantes des systèmes alimentaires autours d’objectifs communs au service de l’intérêt général. Dès lors, comment procéder ? Comment articuler les enjeux de durabilité avec les besoins et les intérêts parfois divergents des acteurs locaux d’un territoire ? Compte tenu des promesses qu’elles portent, d’expression des différents points de vue, de compréhension mutuelle et de co-construction de solutions entres les acteurs d’un territoire, les approches participatives de l’accompagnement et les démarches de concertation territoriale semblent particulièrement adaptées pour traiter ces questions. Mais qu’en est-il de la réalité de leur impact dans la pratique ? Y a-t-il des conditions particulières de mise en œuvre pour garantir leur réussite ? Ces approches rencontrent-elles certaines limites et sont-elles réellement adéquates pour améliorer la cohésion des acteurs des filières d’un territoire et en renforcer la durabilité alimentaire ? Cette étude propose une réponse basée sur une enquête auprès d’un panel de praticiens de la concertation qui accompagnent des projets traitant d’alimentation dans différents territoires. Ils nous partagent les outils, les postures et les méthodes qu’ils mobilisent pour mener à bien les démarches qu’ils animent. Ils nous livrent également leur vision des principales difficultés qu’ils rencontrent et leurs attentes pour faire progresser ces approches de l’accompagnement de projet. L’analyse présentée ici, met en évidence qu’au-delà d’une multitude d’outils d’animation, ce sont bien les postures et le savoir-être des accompagnateurs qu’il faut cultiver car ils sont la clé de voûte d’une démarche de concertation réussie. L’enquête nous révèle par ailleurs que les difficultés majeures résident dans les conditions institutionnelles dans lesquelles sont mises en œuvre les démarches de concertation. En effet, la formulation «experte» des appels d’offres, la faible marge de manœuvre et le manque de transparence sur l’intégration des résultats à la décision finale sont autant de facteurs qui non seulement contraignent la réussite et la portée des démarches de concertation mais à une plus large échelle, qui décrédibilisent les approches participatives et l’intérêt de la participation aux yeux des parties prenantes locales. Il est donc temps de donner les moyens de leurs ambitions aux démarches de concertation pour plus de durabilité alimentaire dans les territoires. Cela passe à la fois par une revalorisation des qualités humaines nécessaires pour accompagner ces démarches mais aussi et surtout par une évolution du cadre institutionnel dans lequel elles prennent place.
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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

dumas-03919064 , version 1 (03-02-2023)

Identifiants

  • HAL Id : dumas-03919064 , version 1

Citer

Charles Edouard Leveque. Généraliser les approches participatives dans l’accompagnement de projets alimentaires : une nécessité pour des systèmes alimentaires durables ?. Alimentation et Nutrition. 2020. ⟨dumas-03919064⟩
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