Mémoires Année : 2022

Bioponics: study for the transition to organic fertilization for soil less crops of an urban farm

Bioponie : étude pour la transition vers une fertilisation organique des cultures hors-sol d'une ferme urbaine

Résumé

Bioponics offers new perspectives for the fertilization of soilless crops. Cueillette Urbaine, a parisian company with a mission for the development of urban agriculture, has expressed its willingness to transition the crops on its farms to bioponics, to reach the most environmentally friendly production. This study accompanies this transition by evaluating the effectiveness of organic fertilization compared to mineral fertilization in a farm of the company. The products of their partner Terra Aquatica are tested here and compared. For strawberry crops grown in a horizontal Aeroflo® system (Terra Aquatica), Pro Organic® fertilizer obtained results equivalent to those obtained with Tri Part® mineral fertilizer for root recovery (p-values > 0.05), fresh mass per fruit and sensory tasting (p-values > 0.05). The biostimulants Root Booster® and Bloom Booster® in this case had no significant effect. In the Tower Garden® (Juice +) vertical basil system, varying results emphasize the importance of careful organic fertilizer management. However, the Pro Organic®, Root Booster® and Humic® biostimulant association produced higher yields than the others, including the Tri-Part® mineral fertilizer (p-value > 0.05). In this study, the effectiveness of organic fertilizers is promising, while highlighting the challenges involved in this transition. Pro Organic® can be applied to Cueillette Urbaine crops next season.
La bioponie amène de nouvelles perspectives pour la fertilisation des cultures hors-sol. Cueillette Urbaine, entreprise parisienne à mission pour le développement de l’agriculture urbaine, affiche la volonté de transitionner les cultures de ses fermes en bioponie, dans le but d’une production plus respectueuse de l’environnement. Cette étude accompagne cette transition en évaluant l’efficacité de fertilisations organiques par rapport à une fertilisation minérale sur une ferme de l’entreprise. Les produits de leur partenaire Terra Aquatica sont testés ici et mis en comparaison. Pour des cultures de fraises en système horizontal Aéroflo® (Terra Aquatica), l’engrais Pro Organic® a obtenu des résultats à la hauteur de ceux obtenus avec l'engrais minéral Tri Part® (p-values > 0,05) pour la reprise racinaire, la masse fraîche par fruit et les dégustations sensorielles. Les biostimulants Root Booster® et Bloom Booster® dans ce cas n’ont pas eu d’effet significatifs. Pour les cultures de basilics en système vertical Tower Garden® (Juice +), des résultats variables insistent sur l’importance d’une gestion assidue de la fertilisation en organique. L’association Pro Organic®, Root Booster® et biostimulant Humic® a cependant permis d’obtenir des rendements supérieurs aux autres, dont ceux du fertilisant minéral Tri-Part® (p-value > 0,05). Dans cette étude, l’efficacité des engrais organiques est prometteuse, tout en soulignant les enjeux que cette transition implique. Pro Organic® pourra être appliqué aux cultures de Cueillette Urbaine la saison prochaine.
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Dates et versions

dumas-03919659 , version 1 (03-01-2023)

Identifiants

  • HAL Id : dumas-03919659 , version 1

Citer

Claire Mouquet. Bioponie : étude pour la transition vers une fertilisation organique des cultures hors-sol d'une ferme urbaine. Sciences du Vivant [q-bio]. 2022. ⟨dumas-03919659⟩
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