Étude exploratoire sur les enjeux et la pertinence de la structuration d’une filière osier agroécologique française et de qualité dans un contexte de changement climatique - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2021

Étude exploratoire sur les enjeux et la pertinence de la structuration d’une filière osier agroécologique française et de qualité dans un contexte de changement climatique

Résumé

The objective of this study is to determine the conditions and terms for the emergence of a collective of exchanges for the organization of a French agro-ecological wicker quality value chain, in a climate change context. For this purpose, semi-directive interviews were conducted with various actors of the wicker value chain: producers, processors, formation centers and professional organizations. In order to identify and understand the difficulties and needs of professionals, a study of agricultural practices and production systems was conducted with producers. Producing quality wicker without using phytosanitary treatments is difficult, especially when the "agro-ecological" farmers have wicker fields located in slopped or sandy soils that do not retain water. These wicker farms have a very diversified activity system that allows them to earn a modest income. Moreover, these producers are very scattered on the French territory and do not have access to an organized professional exchange network. On the contrary, the "conventional" wickerworkers produce a quality wicker to meet the requirements of a luxury company working with the Villaines-les-Rochers basketry cooperative. These producers are located in Touraine and benefit from numerous professional organizations in which exchanges between producers have a predominant place. One of the major challenges in maintaining and developing agro-ecology in this sector is the networking of professionals at different levels. This would facilitate the implementation of research projects and would allow the wicker growers and basket makers to turn towards new promising markets such as luxury or designers goods.
Cette étude a pour objectif de déterminer les conditions et les modalités d’émergence d’un collectif d’échange dans le cadre de la structuration d’une filière osiéricole française, agroécologique et de qualité, dans un contexte de changement climatique. Pour cela, des entretiens semi-directifs ont été conduits auprès de différents acteurs de la filière : producteurs, transformateurs, centre de formation et organisations professionnelles. Afin d’identifier et de comprendre les difficultés et les besoins des professionnels, une étude des pratiques agricoles et des systèmes de production a été menée auprès des producteurs. Produire un osier de qualité en se passant de produits phytosanitaires est difficile, d’autant plus lorsque les osiériculteurs « agroécologiques » ont des oseraies implantées dans des conditions peu propices à cette culture : sols en pentes, sableux, ne retenant pas l’eau. Ces exploitations osiéricoles possèdent un système d’activité très diversifié permettant de rémunérer décemment les exploitants. Ces producteurs sont très dispersés sur le territoire français et n’ont pas accès a un réseau d’échange professionnel organisé. Au contraire, les osiériculteurs « conventionnels » produisent un osier de qualité pour répondre aux critères d’exigences d’une entreprise du luxe travaillant avec la coopérative vannière de Villaines-les-Rochers. Ces producteurs sont situés en Touraine et bénéficient de nombreuses organisations professionnelles dans lesquelles les échanges entre producteurs ont une place prépondérante. L’un des enjeux majeurs du maintien et du développement de l’agroécologie au sein de cette filière osiéricole est la mise en réseau des professionnels à différentes échelles. Cela faciliterait la mise en place de projets de recherche et permettrait aux osiériculteurs de se tourner vers de nouveaux débouchés porteurs comme le luxe ou le travail avec des designers.
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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

dumas-03922138 , version 1 (06-02-2023)

Identifiants

  • HAL Id : dumas-03922138 , version 1

Citer

Adrien Déplat. Étude exploratoire sur les enjeux et la pertinence de la structuration d’une filière osier agroécologique française et de qualité dans un contexte de changement climatique. Agronomie. 2021. ⟨dumas-03922138⟩
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